Qual vinho combina melhor com doces brasileiros? Desafio ao Vinho!
O Brasil tem uma infinidade de doces diferentes. É doce em compota, doce melado, doce seco, bolo, brigadeiro, cupcake e por aí vai. E como lá no Desafio ao Vinho nós gostamos de testar todos os tipos de harmonizações, vamos provar hoje alguns vinhos de sobremesa com doces típicos de nosso país. Escolhemos algumas compotas […]
Veja quais são os expositores do Encontro de Vinhos Ribeirão Preto 2012
Veja quais são os expositores do Encontro de Vinhos Ribeirão Preto 2012, que será no dia 01 de setembro, no Hotel JP. Os convites são vendidos na hora, mas você pode ter mais informações no site ou no Facebook. a a Apoio: Media Partner:
Vinho para harmonizar com comida japonesa – D’Alessandro Inzolia
Tenho provado vários vinhos com comida japonesa. Já fiz dois Desafios ao Vinho com esse tema e levei vários rótulos e tipos diferentes de vinho, mas acho que o assunto é infinito, ou pelo menos proporcional à quantidade de vinhos diferentes existentes. E dias desses eu estive no Restaurante São Paulo-Tokyo, que tem a cozinha […]
O Encontro de Vinhos Ribeirão Preto está chegando. Agende-se!
No dia 01 de setembro a cidade de Ribeirão Preto vai receber novamente o Encontro de Vinhos. O evento reune mais de 20 expositores e centenas de bons vinhos. Como sempre, quem vier vai poder conhecer produtores e importadores, conversar sobre os vinhos e ampliar seus conhecimentos. A feira começa as 14h e vai até […]
Vinho House of Morandé – classe e elegância em diversas safras
Tenho um carinho especial pelos vinhos da Morandé. Em uma de minhas visitas ao Chile eu passei pela House of Morandé, um lugar praticamente mágico, onde você come maravilhosamente bem sentado de frente para os vinhedos e as harmonizações são muito bem feitas. E a Morandé faz também um vinho chamado “House of Morandé”, que […]
Oak Valley Sauvignon Blanc 2010 – super vinho por 60 reais!
Eu gosto muito de Sauvignon Blanc. Experimento de diversos países e de diversas formas de se produzir (com madeira, sem madeira, misturado com outras uvas, etc) e quando encontro um que me agrada, tendo a tornar-me fiel a ele. Foi o que aconteceu com o Oak Valley Sauvignon Blanc 2010, um vinho da África do […]
Cenit – vinho ícone da Caliterra. Feito no Chile com estilo de Bordeaux
A Caliterra é uma vinícola que sempre me chamou a atenção. Sempre que vou à Enoteca Decanter, seja para comprar um vinho ou para beber algo com amigos (porque lá tem um winebar bem legal), eu me deparo com os rótulos da Caliterra e acabo não bebendo. Talvez pela grande quantidade de opções boas que […]
Caliterra Edición Limitada Cabernet Franc – Petit Verdot. Duas uvas que eu adoro, juntas para um vinho muito legal
Com um corte totalmente inusitado, a Caliterra conseguiu fazer um vinho realmente diferente.
La Superbe Rouge 2009 – Vinho francês bom e barato
Já fazia um tempo que eu estava querendo provar esse vinho. Produzido pela Mongeard-Mugneret, é o vinho de entrada da vinícola, que faz grandes vinhos como o Grands-Echezeaux e também o Le Libertin, que eu gosto muito. Como estamos falando de um vinho tinto da Borgonha, não poderíamos ter uvas diferentes de Gamay e Pinot […]
Veja como foi o tira-teima de comida japonesa no Desafio ao Vinho
Gosta de comida japonesa? Veja como harmonizar com alguns vinhos brancos, espumantes e jerez. Comida Japonesa ; Tira-Teima