Dibaco – Winebar e comidas argentinas
Para quem gosta de cortes argentinos como bife ancho, bife de tira, etc, eu conheci uma casa em São Paulo que vale a pena. É a Dibaco, um mix de winebar e restaurante com uma excelente carta de vinhos, além de ser um lugar muito legal (é esse casarão de esquina aí da foto). Comi […]
ter Vinum – o Merlot branco
Eu nunca tinha provado um Merlot (que é uma uva tinta) vinificado em branco. Antes que você se assuste, é possível sim fazer isso com a Merlot e com todas as outras uvas tintas. O que acontece é que a casca da uva Merlot é tinta, mas a polpa é branca. Para fazer um vinho […]
Chile, o país desconhecido
Passei uma semana no Chile., a convite da Wines of Chile. Na verdade foram 5 dias, mas que valeram por muito mais tempo. Visitei vinícolas de terça a sexta intensamente. Em todas conversei com enólogos, donos, pessoal do marketing, de vendas, dos restaurantes das vinícolas, enfim, uma verdadeira imersão na cultura. E não há nada […]
Chegou o Winet Club para quem quer qualidade e comodidade
Se você gosta de clubes de vinhos, precisa conhecer o Winet Club, idealizado pelo Deco Rossi (Blog Enodeco / Winet). Com pacotes flexíveis, que variam rótulos e quantidade de garrafas, o clube promete trazer qualidade sempre, além de dar descontos nas degustações e cursos da Winet. Vantagem que vai além de só receber mensalmente bons […]
Douro Boys, sempre degustando e celebrando!
Conheça os 5 amigos que viajam o mundo para apresentar a região do Douro.
Barca Velha 2004 chegando – façam suas reservas
Tem safra nova do Barca Velha chegando. Quem quiser, com certeza terá que reservar logo.
Saint Aubin “La Pucelle” 2009 – Roux Père et Fils
A Borgonha é mágica. Quem já bebeu um bom vinho de lá sabe que e verdade. É impressionante como é possível fazer grandes vinhos por lá, com delicadeza, elegância e ao mesmo tempo força e longevidade. Os Pinot Noir são fantásticos e merecem toda a nossa atenção, mas por lá se faz vinho branco também, […]
Balkan Crown Blanc de Blancs Brut 2008
Depois de provar um vinho branco, um rosé e um tinto da Bulgária, faltava realmente provar um espumante para poder fechar o ciclo. O primeiro vinho foi o branco e eu nunca tinha provado nenhum vinho de lá. Depois os outros apareceram e eu percebi que realmente tem coisa boa na Bulgária, quando o assunto […]
A caminho de Salta para ver… carros!
Salta é uma região da Argentina que é bem famosa. Lá existem várias vinícolas que produzem ótimos vinhos brancos – com destaque para os Torrontés – e tintos também. Há também muitos produtores de Mendoza que têm vinhedos lá, para produzir determinados vinhos que se saem melhor naquela região. Salta é em geral fria, principalmente […]
Salton Gamay 2012 – Comece por ele
O Salton Gamay é o vinho da “comemoração da colheita”, que traz dessa vez o rótulo com a pintura de um pássaro feito pelo artista Gustavo Rosa. Rótulo bonito e vinho interessante.