Depois de provar um vinho branco, um rosé e um tinto da Bulgária, faltava realmente provar um espumante para poder fechar o ciclo. O primeiro vinho foi o branco e eu nunca tinha provado nenhum vinho de lá. Depois os outros apareceram e eu percebi que realmente tem coisa boa na Bulgária, quando o assunto é a nossa bebida de Baco.
Esse Balkan Crown Blanc de Blancs Brut 2008 é um espumante feito com as uvas Chardonnay e Moscato Ottonel (essa segunda eu também não conhecia) e de novo, me surpreendi com a qualidade.
Provavelmente por conta da Moscato, o espumante tem um aroma floral bem marcado, que dá uma delicadeza legal para ele. Junto vem aroma de fruta branca e até um leve toque de baunilha. Tudo bem leve e gostoso. Na boca é macio e a baunilha aparece de novo, deixando um retrogosto bem legal. Pra mim, está ideal para um aperitivo e para acompanhar talvez um queijo leve. A delicadeza dele não me parece permitir pratos mais apimentados, por exemplo.
A Bulgária me conquistou! Estou até com vontade de ir pra lá.
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Todos esses são importados pela Winelands.
Um abraço
Daniel Perches
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