Almad’Or Cabernet Sauvignon é um excelente vinho espanhol para o dia a dia
Esse é mais um daqueles vinhos que estavam à disposição para provar no Encontro de Vinhos (dessa vez no evento de Ribeirão Preto, no final de 2011), mas que eu não consegui dar atenção a ele. Lembro-me de ter ido à mesa da Chaves Oliveira, que é o importador desse vinho e ter provado vários, […]
Suco de Uva de Cabernet Sauvignon, já viu?
Eu acho que estamos vivendo uma onda Gourmet. Estamos cada vez mais interessados em comidas diferentes, bebidas, harmonizações e tudo o que se refere à gastronomia. E nessa onda, até suco de uva está virando grife. A Casa de Madeira (uma empresa da Casa Valduga) lançou seus sucos de uva varietais. Um é feito com […]
Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon / Malbec 2008
Safra nova do Elos Cabernet Sauvignon / Malbec 2008. Vamos provar (e veja também o Elos Cabernet Sauvignon / Malbec 2007).
Nieto Senetiner Reserva Cabernet Sauvignon-Shiraz 2010
Depois de uma semana intensa de trabalho, em plena sexta-feira à tarde, era hora da minha última reunião da semana. Reuniões nesses dias são sempre um misto muito grande de emoções. Tem uma pitada de cansaço, um toque de sentimento de dever cumprido e claro, muita alegria por estar chegando o final de semana. Eu […]
Villa-Lobos Cabernet Sauvignon – uma ode ao vinho
A Casa Valduga dedicou esse vinho ao Heitor Villa-Lobos. Uma boa dedicatória.
Intipalka Reserva Cabernet Sauvignon – Syrah 2008
Intipalka significa “Vale do Sol” em quechua, o idioma utilizado na época do Império dos Incas. Não poderia ter um nome melhor (ou ser escrito em um idioma melhor) para retratar a peculiaridade da procedência desse vinho, afinal de contas, não é sempre (e no meu caso foi a primeira vez) que se bebe um […]
Terras D’Alter Touriga Nacional / Cabernet Sauvignon 2009
Os vinhos do Alentejo vêm, definitivamente, conquistando mercado aqui no Brasil. A fórmula é simples de se explicar, mas bem difícil de se fazer. São em geral vinhos bem frutados, com boa acidez e com taninos bem macios. Você pode até dizer: “Mas isso é o que qualquer vinho tem que ser”. Sim, é isso […]
Cinco Tierras Reserva Cabernet Sauvignon 2006
Finalmente tive a oportunidade de provar esse vinho. Esse foi um dos 5 melhores vinhos selecionados pelo júri técnico do Encontro de Vinhos de Ribeirão Preto, em 2010. Como de costume, nos Encontros de Vinhos (que são organizados por mim e pelo Beto Duarte, do Papo de Vinho) a gente não consegue provar nada, nem […]
[yellow tail] Cabernet Sauvignon 2010
Esse vinho australiano que tem o inconfundível canguru de “cauda amarela” e garrafas chamativas chegou ao Brasil. O yellow tail é produzido pela gigante (e bota gigante nisso) Casella Wines. Esses caras são responsáveis por um dos cases de marketing mais famosos não só no mundo dos vinhos, mas no marketing em geral. A idéia […]
Dia dos Namorados chegando – O que harmonizar com um Cabernet Sauvignon?
Dia dos Namorados chegando e você ainda não sabe o que fazer de comida para harmonizar com aquela garrafa de Cabernet Sauvignon que você tem guardado para uma ocasião especial? Então vamos ver se a gente consegue encontrar algumas idéias para ajudar você a sair dessa cilada o mais rápido possível. Bem, pra nossa sorte, […]