Vinhos de Corte

Sabe aquelas noites com amigos onde temos vários vinhos, de diferentes uvas e vamos bebendo todos? Pois foi assim na casa dos amigos Clarissa e Marcos, que sempre nos recebem muito bem (e me deixam até quebrar taça…). Fondue com direito a mesa de pestiscos de entrada. Tudo perfeito, de excelente qualidade. Bebemos os vinhos…

Em uma de minhas idas às lojas de vinhos, me deparei com a promoção desse vinho, na época por R$ 31,50. Ao parar em frente a ele, me apareceu um senhor muito distinto que me comentou que gostava muito desse vinho e que levaria algumas garrafas. Me disse ainda que eu poderia levar sem medo,…

Muitos amantes do vinho têm o hábito de colecionar rolhas. Eu também faço isso. Tenho uma pequena coleção e confesso que gosto muito de ficar olhando lá o meu potinho “crescendo”. Eu guardo as rolhas num “vaso” de vidro, que quando enche, vai para um recipiente maior. É muito comum ver restaurantes, wine bars e…

Acredito que muitos devem ter as suas garrafas especiais, que ficam bem guardadas lá na adega, esperando aquela ocasião importante. Eu tenho as minhas e sempre que me perguntam sobre quando abrirei, desconverso. É claro que eu pretendo abri-las, até porque não devo guardá-las por muito tempo (infelizmente ainda não tenho nenhum Chateau Margaux que…

Eu adoro revistas. Como sou publicitário, tenho o privilégio de ter contato com todo o tipo de revistas. Até de aviação eu já li. E como não poderia deixar de ser, também leio muitas revistas sobre vinhos. Essas são as mais gostosas, sem dúvida. Aqui no Brasil temos várias publicações sérias, de respeito e de…

Já ouviu falar ou já experimentou algum vinho com a uva Picapoll? Eu não conhecia e resolvi experimentar. Essa foi mais uma das sugestões do meu amigo Zé Hilton, Sommelier do Tokay Vinhos (em Campinas) e mais uma vez não me decepcionei. Esse vinho espanhol é feito na região da Catalunha e a uva é…

Almoçar em um restaurante francês com um amigo francês é sem dúvida algo interessante. É muito legal ver como eles entendem naturalmente de queijos e vinhos. E é sempre assim quando encontro com meu amigo Olivier. Almoçamos no restaurante Le Perô na Vila Madalena (SP). Ambiente agradável e comida muito boa. Até o cardápio é…

Reza a lenda que a sabrada foi “criada” pelo exército de Napoleão, que não tinha abridores (ou não queriam usá-los). Os soldados então, ao final das batalhas, abriam as garrafas de espumantes (champagnes, nesse caso), com a baioneta de suas espingardas. Nasceu assim a tão cultuada “sabrada”. Há muitos anos eu fui numa degustação da…

Quem nunca parou em frente a uma garrafa magnum numa loja de vinhos e ficou lá, admirando e sonhando com ela em casa, que atire a primeira rolha. Aquela garrafa grande, comportando 1,5 litros de vinho lá, imponente, muitas vezes inclinada dentro de sua própria caixa, como um bebê dormindo em seu bercinho realmente é…

Hoje vamos falar um pouco sobre internet. Quem ainda não aderiu, deve estar sentindo o efeito de “estar por fora das últimas novidades quase em tempo real”. As mídias sociais já invadiram o mundo do vinho de forma plena. Hoje podemos ter informações sobre notas de degustação, eventos, lançamentos, promoções e outras barganhas em milhares…