Vinhos de Corte

Você está num jantar harmonizado, que teve uma entrada leve com um vinho branco, um prato principal com um bom tinto (dependendo do prato, foi até encorpado) e então vem a sobremesa. E o que trazem para você beber com aquela torta de frutas com calda vermelha? Uma tacinha de um vinho meio licoroso… É…

  Um grande amigo estava passando uma temporada no Canadá e eu não resisti e tive que pedir pra ele trazer um icewine pra mim. O Canadá tem uma grande tradição em produção de vinhos de sobremesa, desses “congelados”, os chamados icewines. As uvas ficam congeladas mesmo e são colhidas assim, como na foto acima.…

Os países do Novo Mundo elegeram uma uva emblemática para seu país, como forma de se destacar na vinicultura. Acho muito válido e importante para dar característica a um país. A Argentina escolheu a Malbec. A Austrália, a Syrah (ou Shyraz), O Chile escolheu a Carmenère e por aí vai. O Uruguai tem a Tannat…

Você já tem a sua confraria? Eu participo de uma, que é pequena e despretensiosa, mas que me dá muito prazer. Um casal de amigos que se interessa por vinhos nos acompanha, uma vez por mês, para um almoço no sábado. Cada vez é na casa de um. Agora, pra variar um pouco, resolvemos fazer um “especial…

Finalmente chegou o grande dia de degustar esse Rosso di Montalcino. Eu estava guardando uma de minhas garrafas (por sorte tinha duas) para uma ocasião especial. E como falei aqui no blog já, o Dia dos Namorados me parece uma dessa datas que devemos ter um ótimo vinho conosco. O escolhido foi esse belíssimo exemplar…

Entre os dias 24 e 28 de junho, acontecerá em San Francisco a quinta edição do “Pinot Days”. O evento reunião centenas de produtores de Pinot Noir para 5 dias de muito vinho bom, degustações praticamente históricas e encontros com os maiores experts do mundo nessa tão lendária uva. O evento não é de graça.…

Não resisti. Voltei ao L´apero com minha esposa, para comer novamente a salada e o cassoulet. Precisava ter certeza que realmente era bom e valia a pena pelo preço (afinal de contas, a gente encontra preços exorbitantes em bistrôs por aí…) e hoje contarei sobre o vinho, mas o astro principal é o cassoulet. O…

Saber qual é o vinho que combina com um prato de massa com molho vermelho ou uma carne gordurosa não é difícil (e dá pra encontrar fácil até na internet), mas quando a dúvida vai mais longe, por exemplo, com uma sopa de vegetais, começa a demandar mais conhecimento. O Hello Vino, aplicativo recém-lançado pela…

Tenho que confessar que eu não conheço muitos rosés. E o pior é que não é nem por falta de oportunidade, mas talvez por uma vontade de beber mais brancos e tintos mesmo. Tenho um amigo, o Fábio, que adora rosés e sempre fico fascinado ao ver a empolgação dele quando falo de algum rosé…

A marca Alamos é a linha de entrada do tão cultuado Catena Zapata. Com essa linha, eles apresentam seus vinhos e, na minha opinião, nos deixam com “água na boca” pra conhecer seus outros vinhos. Eu já provei vários alamos e um dos que eu mais recomendo é o Syrah. Ontem fui comprar um Pinot…