Os tipos de vinho do porto – parte II
Dando continuidade à nossa viagem ao conhecimento sobre os vinhos do Porto, vamos falar sobre os 3 tipos que restaram. Mas antes, mas algumas curiosidades sobre esse vinho tão interessante: pra se fazer o vinho do porto, adiciona-se aguardente vínica numa proporção de 4 pra 1. Ou seja, pra cada 4 partes de vinho do […]
Os tipos de vinho do porto – Parte I
Ruby, Tawny, Vintage… Se você já teve dúvidas na hora de comprar um vinho do porto, por não entender bem a sua classificação, essa (e a próxima) matéria poderá ajudar. Vamos falar aqui de forma simples e prática sobre os tipos de vinhos de porto. Dividi em duas partes para facilitar a leitura. Antes de […]
Pinot Noirs, um cordeiro e amigos
Foi assim que passei o almoço de sábado. Alguns Pinot Noirs, um cordeiro e bons amigos. Convidado para um “desafio” de harmonização pelo Cristiano do Vivendo Vinhos (vivendovinhos.blogspot.com), tive o prazer de degustar um ótimo cordeiro acompanhado de ótimos vinhos. O anfitrião nos brindou com um chileno, Alexandre (www.diariodebaco.com.br) nos trouxe um uruguaio – que […]
Zuccardi Q Merlot 2003
Tive a oportunidade de provar alguns vinhos da linha da Zuccardi em uma degustação na ABS-SP. Pude notar que eles produzem vinhos muito bons (os tops de linha) e vinhos realmente para o dia a dia (os mais básicos). Sendo assim, busquei
Painter Bridge Chardonnay 2007
Já comentei aqui sobre um tinto dessa vinícola, feito com a uva Zinfandel. Agora é a vez do Chardonnay, que também tem um toque diferenciado que me chamou a atenção. Produzido na região de Monterey, na California, tem alguns aspectos interessantes. Ele foge um pouco do
Almoço com os vinhos espanhóis da CultVinho
Hoje tive o prazer de almoçar e conhecer os vinhos da mais nova importadora daqui de São Paulo, a CultVinho. Especializados em vinhos espanhóis, eles nos trouxeram ótimos exemplares para
Fattoria di Basciano Rosato di Toscana IGT 2006
Mais um da família Masi, que faz ótimos vinhos na região da Toscana, em Chianti Rufina. Esse é um rosé feito com a uva Sangiovese. Os rosés não são muito populares aqui no Brasil. Uma pena, pois é uma
Erta e China 2006 IGT
Mais um belo exemplar da Toscana que foi provado. E aprovado! O Erta e China é da subregião (ou subzona) de Chianti Rufina, dentro de Chianti. Essa subregião é muito charmosa e bastante conhecida por
Cono Sur Bicicleta Riesling 2007
A Cono Sur é uma das vinícolas da gigante Conha y Toro, do Chile. Essa bicicleta verde que você vê aí no rótulo é pra representar a ideologia da vinícola, que tem como premissa trabalhar dentro de uma “consciência ecológica”. Se você achar que é meio
Painter Bridge Zinfandel 2007
Provei esse Zinfandel californiano por sugestão de meu amigo José Hilton, que sempre me ajuda a garimpar coisas interessantes. Estava procurando um vinho dessa uva que tivesse um bom