Nederburg The Winemaster´s Reserve Pinotage 2007
Em tempos de Copa do Mundo na África do Sul, temos um bom motivo para conhecer os vinhos daquele país. Para os mais desavisados, eles são muito melhores produtores de vinho do que de cornetas, apesar dessa última ser mais popular nesses últimos tempos (mais popular, mas não mais prazerosa, que fique bem claro). A […]
La Cave Jado – a casa dos vinhos franceses
Finalmente consegui conhecer a Cave Jado, depois várias tentativas. Só não tinha dado certo até então por conta de agenda, pois se dependesse da simpatia da Dorothée (uma das sócias), eu viveria lá. Situada na Vila Mariana, é uma casa pequena e charmosa que foi concebida com muito bom gosto. Lá a Dorothée, junto com […]
Villa Bari Granrosso 2006
Aceitei o desafio do meu amigo Claudio (Le Vin au Blog), que é um grande farejador de vinhos diferentes. Ele já havia me apresentado o Hex Von Wein que eu já comentei aqui e então resolvi provar o Villa Bari, que é produzido pelo senhor Luiz Alberto Barichello (qualquer semelhança com o piloto é mera […]
Rancho do Vinho – Dica pra quem ficar em Sampa durante o Carnaval
Estive nessa semana no Rancho do Vinho, que é brilhantemente coordenado pelo Chef Celso Frizon e que tem, na minha opinião, a melhor costela de São Paulo (e olha que nesse dia eu fui em outro restaurante durante o almoço e tirei a prova). Se você estiver em São Paulo durante o carnaval e quiser provar […]
Vinho tem tudo isso de aroma mesmo?
Mais uma coluna publicada no Jornal Bleh! Para ver a matéria original, clique aqui ou leia abaixo. Vinho tem tudo isso de aroma mesmo? Por Daniel Perches* “Sinto aqui aromas de flores do campo, terra molhada, caixa de charuto, pedra de isqueiro e um toque final de petróleo”. Com certeza você já ouviu alguém […]
Rutini Malbec 2005
Mais um vinho da Família Rutini degustado e obviamente, aprovado. Ganhei esse vinho de presente da minha esposa, que trouxe diretamente da Argentina. Ela não foi ao vinhedo. Comprou em uma loja, em Buenos Aires, mas ainda assim tem um gostinho especial. Pelo presente e por ter sido comprado na Argentina. Vinho aberto, deixado para […]
Viu Manent Noble Semillon Botrytis 2008
Unindo minha paixão declarada por vinhos de sobremesa à qualidade evidente da Viu Manent, não resisti e trouxe esse vinho de lá, quando visitei o país e a vinícola. Para ser sincero não foi necessário muito para me convencer a comprá-lo e agora, ao degustar, percebo que a minha escolha foi muito bem feita. Produzido […]
Eisenbahn Lust
Peço licença para falar hoje de uma cerveja. Essa é especial, pois é a primeira cerveja brasileira que é feita através do método Champenoise, ou seja, o mesmo método utilizado para a produção de espumantes, que se tornou famoso em Champagne, na França. O método champenoise consiste basicamente em uma segunda fermentação. A bebida é […]
Degustação de vinhos da Borgonha – Domaine Ballorin&F
Convidados pelo Beto Duarte, fomos novamente ao Empório Vila Buarque, que é cuidado com muito carinho pelo Marcelo di Morais, que é uma figura sem igual, alguns blogueiros tiveram a oportunidade de provar os belíssimos vinhos produzidos pela bodega Domaine Ballorin&F. Certificado como vinícola biodinâmica, a Ballorin & F é comandada pelo Gilles, um francês […]
Barbaresco Giuseppe Cortese Rabaja’ Riserva 2001
Esse grande vinho foi um brinde do nosso amigo Beto Duarte (Papo de Vinho). Ele conheceu o produtor e trouxe-o para o Brasil. Veio o Barbaresco “normal”, mas não o Riserva. Acho que o importador não estava num dia muito inspirado quando não quis esse vinho, pois ele é simplesmente fantástico. Produzido na região de […]