Estive nessa semana no Rancho do Vinho, que é brilhantemente coordenado pelo Chef Celso Frizon e que tem, na minha opinião, a melhor costela de São Paulo (e olha que nesse dia eu fui em outro restaurante durante o almoço e tirei a prova).
Se você estiver em São Paulo durante o carnaval e quiser provar carnes de primeiríssima qualidade, sugiro que vá até lá. E se for, não deixe de provar os vinhos “Nono Frizon”, que são produzidos lá no sul e rotulados especialmente para o chef, com destaque para o Teroldego.
Em breve contarei mais sobre os vinhos e inclusive sobre a surpresa da noite, trazida pelo meu amigo Álvaro Galvão.
Se passar pelo Rancho do Vinho, procure o Celso. É alegria e diversão garantida.
Um abraço
Daniel Perches
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