Tempus Malbec 2008
Esse é um vinho argentino da vinícola Tempus Alba. Conheci os vinhos deles em uma feira e me encantei pela sua qualidade e estrutura. Já comentei aqui sobre o Tempus Syrah e também sobre Tempus Pleno. Hoje vamos falar um pouco sobre esse Malbec que é produzido na região do Maipú e que passa 8 […]
Elena Walch Lagrein 2006
Esse é um vinho que merece a nossa atenção. Não só pela uva (Lagrein), que é uma variedade não muito comum em nosso dia a dia, mas também pelas qualidades desse vinho que é feito no Alto Adige, uma DOC italiana muito interessante. Com uma coloração rubi intensa e um pequeno halo de evolução, produz […]
Snake Wine – cuidado!
Se você acha que já viu de tudo no mundo do vinho, então tem que conhecer esse “Snake wine”. Isso mesmo, é um vinho com uma cobra dentro. O “vinho” aqui é feito de arroz, mas a cobra é real. Muito comum no Vietnã, Tailandia e sudoeste asiático, esse tipo de vinho pode vir com diferentes […]
Villaggio Grando
A Villaggio Grando é uma vinícola familiar situada em Santa Catarina, mais especificamente na região de Água Doce, a mais ou menos 1300 metros de altitude. O local era a fazenda madeireira da família, que por uma dessas belas situações que a vida nos traz, recebeu a visita de um amigo produtor de armanhaque que […]
Aurora Brut Pinot Noir
Já comentei aqui sobre alguns vinhos da Vinícola Aurora (relembre todos aqui). Essa é uma das maiores vinícolas nacionais e sem dúvida uma das mais tradicionais. Quem tem a oportunidade de fazer uma visita pode ver, dentro da sala de barris, todas as bandeiras para onde a Aurora já exportou em algum dia de sua […]
Luigi Bosca Pinot Noir Reserva 2007
Mais um vinho degustado no belo espaço da Rosso Bianco, em Jundiaí. Gosto de ficar por lá trabalhando e bebendo meu vinho tranquilamente, pois é um lugar quieto, calmo e muito aconchegante. O Luigi Bosca é um grande produtor argentino. Seus vinhos são bastante conhecidos no Brasil, mas eles têm uma forte atuação em outros […]
Perini Brut Rosé
Sempre que eu bebo um espumante rosé eu me lembro que provo poucos desse tipo e invariavelmente me pergunto porque não coloco mais desses em meus cardápios. Os espumantes rosés, em geral, são muito aromáticos e saborosos. E esse, da Vinícola Perini, não foge à regra. Produzido pelo método Charmat (fermentação em tanques de inox) […]
Conheça os “Aromas do Vinho” e concorra a um Kit
Recentemente publiquei dois artigos falando sobre os aromas do vinho. A idéia surgiu de várias consultas que amigos e participantes do blog me fazem sobre os aromas. Querem saber, na maioria das vezes, se os aromas que encontramos nos vinhos são adicionados lá durante a vinificação ou, mais ainda, como identificar esses aromas. E mesmo […]
Colomé Malbec 2005
Os vinhos Colomé já são meus velhos conhecidos e nunca decepcionam. Do mais simples ao mais top, são feitos com grande qualidade. Provei então esse, que é um corte de Malbec, Cabernet Sauvignon e Tannat, com grande predomínio da primeira uva. Produzido em Salta(mais especificamente no Valle del Cachaquí, Rapel) tem uma ótima estrutura. Parte […]
Champagne Taittinger Brut Reserve
Conta a história que Napoleão Bonaparte dizia que “devemos beber Champagne na vitória para comemorar, e na derrota para nos consolar” (ou algo parecido). Napoleão podia ser tudo, menos bobo. E não estou nem me referindo à sua habilidade de guerreiro. Champagnes são espumantes que estão em uma outra categoria – superior, é claro. Sua […]