Monasteriolo Cava Brut
Em tempos de boa produção de espumantes aqui no Brasil, é sempre interessante provar alguns rótulos de outros países para fazermos as comparações. Não que eu tenha o objetivo de enaltecer uma à outra e muito menos de exacerbar um sentimento nacionalista. Mas como sou fã de espumantes, uso isso sempre como desculpa. Essa cava […]
Degustando alguns vinhos do Novo Mundo
Mais uma vez os blogueiros foram convidados pelo nosso amigo Jeriel da Costa (Blog do Jeriel) para provar alguns vinhos. Dessa vez ele quis fazer um (belo) painel dos vinhos do Novo Mundo, misturando os países Argentina, Chile e Uruguai. Foi uma ótima oportunidade para conhecer alguns vinhos que eu ainda não tinha provado mas […]
Viapiana Cabernet Sauvignon 2005
Como já comentei por aqui, a cidade de Flores da Cunha tem se destacado na produção de vinhos finos. E a Viapiana é uma dessas vinícolas de lá, que produz alguns bons tintos. Esse Cabernet Sauvignon da safra 2005 foi um presente, recebido na formatura do curso de Sommelier Internacional que eu participei em Fevereiro/2010. […]
Vila Borghetti 2008
Esse foi o meu primeiro vinho recebido através da Sociedade da Mesa. Pra quem não conhece, a idéia da Sociedade é bem interessante. Trata-se ter um clube de associados que recebem mensalmente uma quantidade pré-definida de vinhos com um custo mais acessível. São vinhos para o dia a dia e que em geral, no comércio, […]
Entrevista dada no Programa Bom di Vinho – TV UOL
Tive o prazer de participar do programa Bom di Vinho, que é comandado pelo meu amigo Marcelo di Morais. Vejam abaixo a entrevista. Abraços Daniel Perches
Cuvée Must 2007
Tenho falado e conversado bastante sobre os vinhos do Rhône. Situado no sudeste francês, essa região é responsável pela produção de ótimos vinhos, muito aromáticos e saborosos. Os vinhos de lá em geral me agradam muito pelo seu frescor e vigor. E esse Cuvée Must, importado pela Cave Jado, não foge à regra. É um […]
Zuc di Volpe Cabernet Sauvignon 2001
Esse é para quem gosta dos vinhos italianos, principalmente aqueles que estão em seu auge, já tendendo para o declínio. O Zuc di Volpe é produzido com 85% de Cabernet Sauvignon (uma uva que tem uma boa longevidade, por via de regra) e 15% de Cabernet Franc na região do Friuli, na Itália. O vinho […]
Chateau Musar Cuvée 2004
Esse vinho habitava a minha adega há quase 2 anos e eu estava sempre a procura de algum dia especial para abri-lo. Finalmente consegui me convencer de que o dia tinha chegado e agora me vem aquela sensação de “por que não abri antes”? Fiquei realmente impressionado com a qualidade desse vinho. Produzido no Vale […]
C de BY 2008
Esse é para quem gosta daquele vinho frutado, fresco , leve e fácil de ser tomado. O C de By é mais um dos achados da Cave Jado, que só trabalha com (alguns poucos e bons) vinhos franceses, que ficam de fora do “Jet set” do mundo do glamour. Produzido 100% com a uva Gammay […]
Vistandes Torrontés 2007
A uva Torrontés tem uma particularidade. Ela apresenta um aroma floral muito intenso e gostoso. Quem ainda não provou um vinho dessa uva vai até tomar um susto ao sentir seus aromas. E esse argentino, que é feito 100% com essa uva e produzido na região de Maipú não foge à regra. Com uma coloração […]