Domaine des Roches Neuves 2009 – Cabernet Franc
Eu gosto de Cabernet Franc. Sempre que vejo um vinho feito com essa uva, já fico de olho. Conheci então o Domaine des Roches Neuves 2009, feito com essa uva, lá no Vale do Loire, na França. Esse é importado pela Cave Jado no Brasil.
Vem aí o 3o Gourmetizando – Agora é a vez dos fondues
Chegou a vez dos Fondues no Gourmetizando. Pra quem ainda não conhece, esse é um evento de harmonização que eu faço em conjunto com o pessoal do Come Come Eventos. Junto com o Chef Lucio Carlos, definimos o cardápio e os vinhos para harmonizar, mas por lá não tem muita regra. O que vale é […]
Lidio Carraro Teroldego – um vinho muito potente
Estive na Lidio Carraro e provei o Teroldego. Essa uva, de origem italiana, dá vinhos muito potentes. E é assim o Lidio Carraro Teroldego. Provei duas safras com eles e gostei bastante. A vinícola boutique brasileira Lídio Carraro
Alta Helena – Um kit para conhecer o terroir do Chile
Sempre que aparece uma idéia diferente (e boa, claro), eu fico atento. Gosto de ver coisas novas e que mexem um pouco com o mercado e também com a nossa cabeça. Se ficarmos sempre no tradicional, vamos sempre ter mais do mesmo, o que não vai fazer a gente evoluir. E foi numa degustação que […]
Altos Las Hormigas Malbec 2010 – Mendoza Clássico
Um Malbec clássico de Mendoza. Essa é a melhor definição para esse vinho da Altos Las Hormigas. A vinícola tem vários vinhedos em diversas parcelas de Mendoza e busca sempre o melhor terroir para cada tipo de vinho que pretendem fazer. Conversamos com os produtores e a gerente de exportação sobre a vinícola e você […]
[yellow tail] Cabernet Sauvignon 2010
Esse vinho australiano que tem o inconfundível canguru de “cauda amarela” e garrafas chamativas chegou ao Brasil. O yellow tail é produzido pela gigante (e bota gigante nisso) Casella Wines. Esses caras são responsáveis por um dos cases de marketing mais famosos não só no mundo dos vinhos, mas no marketing em geral. A idéia […]
Altos Las Hormigas e sua busca pelo terroir perfeito
Altos Las Hormigas é uma vinícola argentina que é comandada por um italiano. Por lá, a busca é sempre pelo Terroir perfeito. O trabalho é feito pelo Ph.D Pedro Parra, que sabe tudo sobre solo, clima e claro, sobre como fazer bons vinhos. Falamos com Antonini e com Pedro. Veja as duas entrevistas abaixo. Para […]
Vinho brasileiro – Por dentro da Almaunica
Estive na Almaunica, uma vinícola nova do Vale dos Vinhedos e conversei com o Marcio Brandelli. Falamos sobre o Syrah, que vem fazendo sucesso e também sobre um vinho que ainda está sendo preparado, mas promete. O nobre vinho brasileiro
Lucente IGT 2008 #cbe
Todo mês tem desafio da Confraria Brasileira de Enoblogs e todo dia primeiro nós postamos as nossas impressões sobre o vinho escolhido. A idéia é que a cada mês todos provem um vinho de acordo com um tema proposto por um dos membros. Dessa vez foi o meu amigo Alexandre Frias, do Diario de Baco, […]
Vinhos Cinco Tierras – história contada pela MS Import
Marcos Simonsen é o proprietário da MS Import, que traz o vinho Cinco Tierras. Vejam o que ele nos contou sobre o vinho.