Champagne Michel Arnould Brut Tradition
Dizem que é fácil harmonizar comida com Champagne. É, eu também acho que não é uma tarefa muito difícil (e sem dúvida, muito prazerosa), mas também não é só colocar qualquer comida com qualquer champagne e esperar que dê muito certo. E quando me deparo com uma boa harmonização, fico muito contente. É sinal de […]
[Vinícolas do Uruguai] Antigua Bodega Stagnari
Eu já tinha conhecido as meninas da Antigua Bodega Stagnari quando foram ao Brasil para apresentar seus vinhos. Quando vieram para apresentar seus vinhos, para meu azar, sentei longe delas e não pude conhecê-las muito bem. Mal sabia que eu teria a grande oportunidade de ir ao Uruguai e passar algumas horas lá na bodega, […]
Enira Reserva 2006 – Mais um vinho da Bulgária
Mais um vinho da Bulgária provado. Só faltou uma coisa: ele tem 5% de Petit Verdot na composição. Faltou colocar na lousa.
Lago di Corbara 2008
Lago di Corbara é produzido na Umbria pelo Castelo di Corbara e importado pela Vinhos do Mundo. É um corte de Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon que vale a pena conhecer.
Sela 2008
Esse foi o vinho campeão do Encontro de Vinhos de São Paulo, realizado em Agosto de 2011. O Sela 2008 competiu com aproximadamente 20 vinhos e foi eleito como o melhor do painel pelos jurados que estavam lá presentes. Eram jornalistas, blogueiros e sommeliers. Durante o evento eu não consegui provar. Como sempre acontece, quando […]
Pangea 2007 – Viña Ventisquero
Eu gosto de falar sobre a diferença que se pode encontrar nos vinhos feitos com Syrah pelo mundo. É claro que isso acontece com todas as uvas, mas a Syrah pra mim é a campeã de “adaptações de acordo com o terroir”. Já provei Syrah italiano, da Austrália, brasileiro, chileno, americano, e por aí vai. […]
Casa Valduga Reserva Brut 2009 (25 meses)
Esse é o espumante da Casa Valduga que fica 25 meses em contato com as leveduras.
O Uruguai muito além da Tannat – primeiras impressões
Estou no Uruguai agora. Vim para conhecer algumas bodegas e para participar do evento Punta Food&Wine. Cheguei na quinta-feira e ficarei até terça e hoje, depois de dois dias de evento, é o “grande final” com um evento que se chama Siete Fuegos. O famoso chef Francis Mallman vai cozinhar para um monte de gente, […]
Dunamis Tom é um vinho Rosé inspirado na musicalidade
Gosto de novidades no mundo dos vinhos e acho que precisamos disso para crescer e melhorar sempre. E novidade e formas diferentes de fazer as coisas é com a Dunamis. Essa vinícola lá da Serra Gaúcha que é relativamente nova gosta de inovar. Já fez um vinho branco que tem Sauvignon Blanc em barrica e […]
Cellole Chianti Classico DOCG Riserva 2005
Chianti Classico é uma sub-região de Chianti, que fica dentro da Toscana. Alguns dizem que é o “coração de Chianti”. Nessa DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida) só é possível cultivar uvas tintas e para ter o selo da Denominação é necessário que os vinhos tenham pelo menos 80% da uva Sangiovese (que é […]