Vem aí o Top5 do Vinhos de Corte
Chega o final do ano e é inevitável que a gente pare para pensar em como foi, o que passou de bom, de ruim, o que tem que ser melhorado, etc. E por aqui, no Vinhos de Corte, é hora de fazer o Top5. Mas se você viu o do ano passado, já sabe que […]
Viña Santa Carolina, muito além do Reservado
Estive no Chile a convite da Viña Santa Carolina (e da Assessoria de Imprensa, a Cristina Neves) para conhecer um pouco mais sobre essa vinícola que é praticamente um símbolo chileno. Muito antiga, hoje é uma potência que exporta para muitos países uma gama bem completa e interessante de vinhos. Aqui no Brasil o vinho […]
Altazor 2008 – o vinho top da Undurraga
Sempre digo que falar de vinho top é fácil. Mas ao mesmo tempo que é fácil, porque a gente só tem elogios a fazer, é também difícil, porque eu acredito que cada vinícola faz seu vinho top (ou ícone) com o intuito de se diferenciar. E aí é que está o problema: falar que o […]
Crémant de Limoux Cuvée Emotion Rosé – bela pedida para o verão
OK, chegou o verão e o calor já está praticamente no ponto insuportável. Eu nem preciso de muita desculpa para beber espumantes e vinhos brancos, mas com esse calor, nem que eu quisesse, conseguiria beber vinhos mais pesados, encorpados. E esse Crémant de Limoux veio bem a calhar em um domingo ensolarado, à beira da […]
De Grendel Merlot 2008 – África do Sul
Depois de provar o De Grendel Sauvignon Blanc, foi a vez de conhecer esse tinto da África do Sul, feito com a uva Merlot. Eu acho que a Merlot é uma das uvas mais plantadas e consequentemente uma das mais consumidas no mundo. Para mim, diferentemente da Syrah, que se comporta de maneiras bem diversas […]
Mais um belo Sauvignon Blanc da África do Sul – De Grendel Koetshuis 2011
Recentemente estava fazendo uma retrospectiva do meu ano com os vinhos e um dos países que me veio à cabeça como grande revelação foi a África do Sul. Tive a oportunidade de provar excelentes vinhos desse país durante 2012 e tirar várias dúvidas e até preconceitos em relação a uvas, métodos de vinificação e coisas […]
MOVI – Os vinhateiros independentes do Chile
MOVI é o Movimento dos Vinhateiros Independentes. São alguns produtores pequenos, artesanais, que resolveram juntar-se para ganhar força no mecado. Cada um faz o seu vinho, do seu jeito, mas todos se unem quando o papo é divulgação e até entrada em novos mercados. O pessoal esteve no Brasil para apresentar seus vinhos. Foi uma […]
Carlos Cabral ensina (quase) tudo sobre Vinho do Porto – Desafio ao Vinho
Ontem o Carlos Cabral esteve no Desafio ao Vinho. Cabral é sem dúvida o cara que mais conhece e mais estuda Vinho do Porto no Brasil. Mas não é só desse tipo de vinho que ele entende, afinal de contas ele é o consultor de vinhos para o Pão de Açúcar. Veja como foi o […]
Uma semana dedicada ao Hamburguer – é o SP Burger Fest
Eu sou fã de hamburguer. Sempre fui, desde criança. Desde os mais “simples” até os mais elaborados, tanto em qualidade quanto em quantidade de ingredientes, todos me agradam. Aceito provar até os que não são de carne bovina. Vale tudo quando falamos de hamburguer. E se você também é fã, chegou a sua hora. De […]
Hoje tem Vinho do Porto no Desafio ao Vinho
Se você gosta de Vinho do Porto, precisa ver o programa de hoje. No Desafio ao Vinho eu vou conversar com o Carlos Cabral, que é com certeza o cara que mais conhece sobre esse tipo de vinho no Brasil. Levaremos 3 vinhos do Porto diferentes, para entendermos melhor como funciona a produção, qual a […]