OK, chegou o verão e o calor já está praticamente no ponto insuportável. Eu nem preciso de muita desculpa para beber espumantes e vinhos brancos, mas com esse calor, nem que eu quisesse, conseguiria beber vinhos mais pesados, encorpados.
E esse Crémant de Limoux veio bem a calhar em um domingo ensolarado, à beira da churrasqueira preparando alguns hamburgers. Para quem ainda não conhece, o Crémant de Limoux é feito na região do Languedoc, na França. É um lugar de espumantes leves, delicados e fáceis de beber, bem no estilo verão mesmo.
Esse que eu bebi é o Cuvée Emotion Rosé 2009, que é feito com as uvas Chardonnay, Mauzac, Chenin e Pinot Noir. A cor vem da uva Pinot Noir e é bem clarinha, muito bonita. Como tem 12% de álcool, não é muito pesado e permite a gente beber uma tacinha a mais sem ficar alterado tão fácil.
E o espumante é uma delícia. Aromas de frutas vermelhas bem de leve aparecem na taça junto com um toque floral. É para beber para se refrescar e ainda dá para colocar a taça em direção ao horizonte e ficar apreciando, pois dá uma bela foto.
Vale a pena conhecer. Não só esse Cuvée Emotion mas também outros da região. Esse é importado pela De la Croix e custa 79 reais.
Um abraço
Daniel Perches
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