Pode colocar gelo no vinho? O Rosé Piscine diz que sim!
Já que todo mundo (ou pelo menos a maioria) acha que precisamos quebrar paradigmas e sermos mais leves com o vinho, que tal colocar umas pedras de gelo na sua taça? Essa é a proposta do Rosé Piscine, um vinho feito na região da Provence, na França (caso você precise realmente saber, as uvas são […]
Conhecendo a Porto Taylor’s
A Taylor’s é uma das casas de vinho do porto mais tradicionais e interessantes. Eu já conhecia alguns dos vinhos deles, mas foi em uma visita à cidade e a algumas das vinícolas que eu pude conhecer um pouco mais, entender a filosofia e como resultado, os vinhos que fazem. Como toda boa casa de […]
Vinho branco do Vale do Loire – Domaine Chatelain Sancerre Sélection 2011
Dia desses, em meio à semana entre o Natal e o Ano Novo, quando a gente consegue dar uma relaxada, eu estava em casa e estava a fim de beber um bom vinho branco, de preferência da uva Sauvignon Blanc (que é uma das minhas preferidas) e lembrei que eu tinha o Domaine Chatelain, um […]
El Petit Carlania, feito com a uva Trepat
Já ouviu falar que é legal conhecer novas uvas e fugir do tradicional? Ouviu isso e não sabe se foi aqui que você leu ou em outro lugar? Não se preocupe. Você não não está ficando louco. 9 entre 10 publicações de vinhos dizem isso (não são 10 entre 10 porque sempre tem um chato no […]
Vinho Pipeño do Cacique Maravilla – Para beber de litro
Na apresentação do Guia Descorchados* deste ano eu conheci o Manuel, um senhor de Bigodão que estava lá meio perdido, mas que foi praticamente o destaque da festa. Ele estava apresentando o seu vinho “Pipeño” e contou a sua história ao fazer esse vinho. Pipeño é como se fosse o nosso “vinho de garrafão”, mas […]
Intipalka Malbec, vinho feito no Peru
Eu gosto de provar vinhos de países diferentes, mas por essa eu não esperava. Chegou pra mim um vinho do Peru. Aliás, um não, 3 vinhos! Esse Intipalka Mabec, um reserva (Cabernet Sauvignon e Petit Verdot) e um Chardonnay. Comecei pelo Malbec e já com grandes expectativas, pois é a segunda vez que provo vinho […]
Vinho espanhol feito com a uva Sumoll – Foresta 2012
Imagina um cavista (o cara que tem uma loja de vinhos) te contando uma história mais ou menos assim sobre um vinho: “esse vinho é feito com uma uva da região, a Sumoll. E esse produtor faz bem pouco, então já está acabando, mas fica tranquilo que logo chega a próxima safra. Ah, acho que […]
Grans Muralles 2006, o vinho top da Bodegas Torres
Um dos vinhos da Bodegas Torres que eu provei em minha viagem à Espanha e que me impressionou foi o Grans Muralles 2006. Esse é um dos tops da vinícola e é feito bom bastante cuidado, além de ser bem pequena a produção. Estive tanto na vinícola onde se produz quanto no vinhedo (Conca de […]
Grandes vinhos espanhóis – AAlto 2008
Esse foi mais um daqueles vinhos que eu tinha na minha adega por alguns anos (comprei do importador, se não me engano, em 2012) e estava lá esperando o melhor dia para ser aberto. E com a chegada do final do ano, a gente vai fazendo aquele exercício de desapego e eu resolvi abrir a […]
Dicas de Barcelona – bar de tapas e lojas de vinhos de pequenos produtores
Barcelona é uma cidade incrível! Eu acho que dá para passar um mês por lá e é capaz de não conseguir ver e conhecer tudo. As ramblas, o bairro gótico, as igrejas, as lojas, os restaurantes… enfim, é muita coisa legal para conhecer. Então se você estiver se programando para ir para lá, certamente já […]