Vem aí o Chefs na Praça 2015 em Campinas. E vai ter vinho por lá!
Em sua sétima edição, evento promovido pelo CRCVB reunirá 36 restaurantes e terá como temática a riqueza gastronômica da América Latina
Bodega Filgueira no Uruguai e o seu vinho branco especial
A Bodega Filgueira é uma vinícola uruguaia que vem passando por algumas transformações e o resultado vem aparecendo bem depressa. Em 1999 eles resolveram reconstruir a bodega e passar a fazer a produção de vinhos finos (antes faziam vinhos de mesa) e a mudança não foi só nas instalações, mas também nos vinhedos. Melhoraram a […]
Qualimpor apresentou novas safras de seus já bem conhecidos vinhos
A Qualimpor é uma importadora de vinhos e azeites um pouco diferente das outras. Ela trabalha só com algumas vinícolas de Portugal e com a Freixenet, da Espanha. As de Portugal são sócias do negócio no Brasil, o que permite um gerenciamento mais próximo e claro, preços bem competitivos, pois controlam praticamente toda a cadeia, […]
Um pouco sobre os vinhos da Marichal, do Uruguai
Desde que provei pela primeira vez os vinhos da Marichal, um fator que me chamou a atenção foi esse lado mais “inovador” deles, fazendo vinhos diferentes, de cortes diferentes. E o vinho em si é mais moderno, mais macio, fácil de beber. Enfim, um produtor do Uruguai que eu sempre prestei atenção. E recentemente eu […]
Um vinho feito com a uva Pinot Gris na França que combina com sobremesa
É assim que eu defini esse vinho francês, o Domaine Jean Marie HAAG Pinot Blanc 2011, feito na Alsace. Ele é “suave”, ou seja, um pouco mais doce, mas você não vai ficar enjoado dele não. Esse é importado pela Chez France no Brasil. Um abraço Daniel Perches
Saia da mesmice. Vinho feito com a uva Lagrein
Se você está cansado de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat e outros, faça como o nosso amigo Jorge Passos. Procure uma uva nova. A minha sugestão é a Lagrein (por hoje). Esse vinho é vendido pela VinhoSite. Um abraço Daniel Perches
La Carraia Merlot. Que tal esse vinho com feijoada?
Quarta-feira é dia de feijoada. OK, sábado também, mas se formos seguir o “calendário oficial das comidas de boteco”, a quarta é sagrada para esse prato icônico da nossa culinária. E foi numa quarta-feira que eu resolvi provar esse Merlot e não poderia ter melhor dia, afinal de contas há um “mito” que diz que […]
Provei o vinho da Kombi
Esse é um vinho que eu ouvi bastante gente comentar, várias vezes eles estiveram no Encontro de Vinhos, mas eu nunca consegui parar para provar e conhecer esse tal de “Vinho da Kombi”. Produzido pela Routhier&Darricarrere (nome difícil de pronunciar, não é mesmo?) e com a ideia de mostrar que no Brasil é possível fazer […]
Dal Pizzol Touriga Nacional – um vinho para todo mundo conhecer essa uva
A uva Touriga Nacional é de origem portuguesa e é bastante usada por lá. É certamente uma das mais plantadas naquele país que faz vinhos tão interessantes. E por aqui também temos dela. Conheço vários produtores que utilizam a Touriga Nacional, seja para compor um vinho (fazer um vinho de corte, com várias uvas) ou […]
Hoje tem degustação ao vivo pela web com os vinhos da Arboleda, do Chile
Hoje é dia de transmissão ao vivo com degustação junto com a produtora dos vinhos da Arboleda, no Chile. Vamos conversar com Maria Eugenia Chadwick, embaixadora internacional da Viña Arboleda. Nesta oportunidade saberemos mais sobre sobre a vinícola, os vinhos degustados e também sobre o recente prêmio conquistado pelo vinho Arboleda Chardonnay 2013 de ‘Melhor Vinho […]