Uma semana dedicada ao Hamburguer – é o SP Burger Fest
Eu sou fã de hamburguer. Sempre fui, desde criança. Desde os mais “simples” até os mais elaborados, tanto em qualidade quanto em quantidade de ingredientes, todos me agradam. Aceito provar até os que não são de carne bovina. Vale tudo quando falamos de hamburguer. E se você também é fã, chegou a sua hora. De […]
Restaurante Don Curro tem paella, mas tem outras coisas muito boas também!
Falar em restaurante espanhol em São Paulo é falar obrigatoriamente no Don Curro. Os caras estão lá no mesmo lugar há muito tempoe parece que a cada ano o negócio fica melhor. Estive no restaurante há uns 6 anos, comendo é claro, uma paella e agora voltei para revisitar o local. Dessa vez, mesmo com […]
Comtes de Champagne Taittinger 2000
Beber champagne é algo que eu gostaria de fazer diariamente. Sim, sei que vão falar: “Ah, claro, só você…”. Mas eu explico: quando me perguntam qual é o tipo de vinho que eu mais gosto, não tenho dúvidas em responder que são os espumantes. E claro que qualquer fã de espumantes é ainda mais fã […]
Espumante Casa Valduga Arte Tradicional Brut 2010
Sabe aqueles dias de calor bravo que a gente sofre na maioria do tempo aqui no Brasil? Sei que muitos gostam de beber um bom vinho tinto mesmo nesses dias, mas eu acho que o que mais combina mesmo é um espumante gelado, daqueles que a gente bebe e se refresca. E foi esse pensamento […]
Vamos beber mais Torrontés
Quando estive na Argentina no final de 2010, ouvi de vários produtores que o vinho feito com a uva Torrontés “está na moda”. Eu não sei se posso concordar totalmente com eles, pois vejo muito pouca gente bebendo vinho feito com Torrontés. A maioria bebe mesmo é o vinho tinto. Quando resolve partir para um […]
Dia dos Namorados chegando – O que harmonizar com um Cabernet Sauvignon?
Dia dos Namorados chegando e você ainda não sabe o que fazer de comida para harmonizar com aquela garrafa de Cabernet Sauvignon que você tem guardado para uma ocasião especial? Então vamos ver se a gente consegue encontrar algumas idéias para ajudar você a sair dessa cilada o mais rápido possível. Bem, pra nossa sorte, […]
Champ des Grillons Rosé 2009
Pra mim, a beleza dos vinhos rosés está na sua delicadeza. Um bom rosé deve ter a suavidade e leveza de um vinho branco, um pouquinho de tanino do vinho tinto e o frescor bem no meio do caminho entre os dois. E como eu ando provando poucos rosés, fui em busca de alguns exemplares […]
Vinha da Defesa Rosé 2008
Num dia típico de verão aqui em São Paulo, não tem jeito: é MUITO calor. E por mais que se pense em comidas leves, a gente sempre quer também fazer algo especial para o final de semana. Como eu gosto de cozinhar (e não significa que eu saiba), eu procuro fazer algo mais especial nesses […]
Passagem 2006
Provei o vinho tinto Passagem, da Quinta de La Rosa, do Douro, em Portugal. O vinho é realmente muito interessante e acompanhou bem a massa que eu comentei no vídeo. A bodega oferece uma boa opção de lazer e turismo também, com uma pousada pra lá de bucólica. Me deu vontade de ir pra lá […]
Ecos do Pampa Sauvignon Blanc 2010
O Brasil não pára de surpreender com os belos vinhos que vem fazendo. Dessa vez conheci a Rastros do Pampa através do Beto Duarte (http://papodevinho.blogspot.com), que tinha provado o vinho tinto deles recentemente e achou de ótima qualidade. Fizemos contato com o pessoal e eles participaram de nosso evento, o Encontro de Vinhos, em Ribeirão […]