O que comer no Encontro de Vinhos
Você não vai ficar sem comer no Encontro de Vinhos. O Hotel San Raphael vai preparar 4 massas: Pene ao alho e oleo, Tagliarini ao sugo, Gnoocci alla Fiorentina e Canelone de presunto e queijo com molho a putanesca. Além disso o Eduardo dos queijos Tirolez, disse que além dos diversos tipos de queijos nacionais e […]
Lídio Carraro no Encontro de Vinhos
A vinícola boutique Lidio Carraro confirmou sua participação no Encontro de Vinhos. Esses vinhos brasileiros especiais prometem mostrar mais uma vez a expressão do terroir gaúcho na próxima Quinta-Feira, no hotel San Raphael. Já comentei aqui no blog sobre diversos vinhos da Lidio Carraro, que tem como premissa trabalhar vinhos sem passagem por madeira, para mostrar […]
Queijos Tirolez no Encontro de Vinhos
Conversamos com o Eduardo, que levará seus queijos para o nosso evento. Ele nos mostrou um parmesão uruguaio (que estava uma delícia), mas não contou – pelo menos não no vídeo – dos outros que também vai levar. Eu sei de alguns e sei que não dá pra perder…
O Encontro de Vinhos é na próxima semana
Está chegando o dia do Encontro de Vinhos. Na próxima quinta-feira, a partir das 15h, estaremos todos lá no Hotel San Raphael (no Largo do Arouche, em São Paulo), para o grande evento. Se você ainda não se agendou, essa é a hora. Os convites serão vendidos na hora por R$ 50,00 e darão direito […]
Castello di Fonterutoli Chianti Clássico 2006
Mais um vinho que eu resolvi degustar em meia garrafa. Já comentei aqui sobre os benefícios que eu vejo nas garrafas pequenas (375ml ou 187ml): se você quer beber pouco, está sozinho ou quer provar vinhos diferentes ao mesmo tempo, elas podem ser muito úteis. O meu motivo, dessa vez, foi estar sozinho. Aproveitei então […]
Cave Jado promete bons vinhos para o Encontro
Estivemos na Cave Jado para a já tradicional degutação aos sábados, onde se prova bons vinhos (eventualmente junto com algum patê) e ainda se tem bom papo com o pessoal de lá, principalmente com a Dorothee, que está sempre de bom humor e muito animada. Ela está prometendo bons vinhos para o nosso evento. Ainda […]
Espumante Pizzato Brut Rosé
Já comentei bastante sobre a Pizzato aqui no blog. Na minha opinião, eles produzem vinhos de ótima qualidade e principalmente, com ótimos preços. Quando passei pela vinícola, tive oportunidade de conhecer a linha de vinhos tintos, mas não consegui provar nenhum espumante. Só agora tive a oportunidade de conhecer então esse espumante rosé, que é […]
Os aromas do vinho por quem entende
Muito se fala sobre aromas do vinho. Fomos então a uma das maiores feiras, a do CEAGESP, para conversar com quem está em contato com os aromas o tempo todo e há muito tempo. Resultado interessante, pois falamos com pessoas espontâneas e que não estavam presas a nenhuma “convenção”. Alguns encontraram aromas, mas outros não […]
Familia Barberis Cabernet Sauvignon 2007
Esse vinho foi enviado como remessa mensal do clube de vinhos chamado Sociedade da Mesa. São enviadas 4 garrafas (do mesmo vinho) para os associados e a idéia é que se tenha vinhos que custam em torno de 60 reais, mas para os associados esses vinhos saem sempre abaixo dos 40 reais. Produzido na região […]
Aurora Espumante Brut
Colocado como uma das metas para esse ano, estou provando vários espumantes de vinícolas nacionais. Não só porque se fala muito por aí da qualidade de nossos vinhos espumantes, mas também para conhecer mais o que está sendo produzido aqui no Brasil. E assim provei mais um da Vinícola Aurora, uma gigante do mercado que […]