Estão querendo aumentar ainda mais os impostos do vinho (de novo)
E, meus amigos, parece que a sede do governo por impostos não tem fim. Recebi essa carta aberta do Ari Gorenstein (Co-Fundador e Co-CEO do site Epicerie), que replico abaixo para que tenhamos a informação sobre o que está rolando. Eu busquei mais informações mas ainda não consegui nada, mas ficarei de olho. Se vai […]
Chianti Camporsino DOCG 2010
Chianti Camporsino DOCG 2010, feito 100% com Sangiovese. Post em video da degustação.
Champagne Baron de Marck
Eu já sou fã de Champagne e isso não escondo de ninguém. Sempre que perguntado sobre qual é o meu vinho preferido, não hesito em dizer que é Champagne. E nem posso reclamar e dizer que bebo pouco, pois tenho provado bons rótulos e sempre tenho algo em casa. Recentemente me apareceu a oportunidade de […]
Torres De Casta Rosado 2011
Seguindo a minha recente tradição de beber um vinho rosé aos domingos, para relaxar e terminar bem a semana e preparar a próxima, eu resolvi abrir esse Torres De Casta Rosado 2011, feito na Espanha, na região da Catalunya, com as uvas Garnacha e Cariñena (ou Carignan). A Torres é uma vinícola bem grande lá […]
Pinot Noir com carne. Quem disse que não combina?
Recentemente estive (de novo) no Restaurante Pobre Juan, em São Paulo. Esse é para mim um dos melhores de carne em São Paulo – eles têm 9 casas e em outras cidades, mas só conheço uma em Sampa. O dia era para apresentar os vinhos da Bodega Chacra e teve a ilustre presença de Piero […]
Vem aí a Fête de la Gastronomie 2013
Festa da Gastronomia Francesa acontecerá de 20 a 22 de Setembro em diversas cidades da França
Feudi di Gaugnano, vinícola minúscula em Salento
Acredito que praticamente todas as regiões produtoras de vinhos têm vinícolas grandes, médias e aquelas bem pequenas, artesanais e que a gente se sente praticamente em casa quando visita. Se acontece isso em todos os lugares eu não sei, mas em Salento com certeza isso existe e uma delas é a Feudi di Gagnano . […]
Inventaram uma máquina que guarda cheiros
A inglesa Amy Radcliffe inventou uma máquina que guarda os cheiros.
Festival da Polenta no EAT
Empório EAT… abre festival gastronômico com a polenta como protagonista. De 14 a 18 de agosto.
Bodega Chacra tem Pinot Noir (e Merlot) de qualidade
Para quem gosta de Pinot Noir, uma boa pedida é conhecer a Bodega Chacra, lá da Patagônia, na Argentina. Recentemente o Sr. Piero Della Rochetta, que é da terceira geração de winemaker e criador do mítico Sassicaia, um supertoscano bastante conhecido, esteve no Brasil para apresentar seus vinhos. Piero me pareceu um cara que não […]