Vinhos de Corte

Conforme já contei no post “Os famosos vinhos de Jean-Baptiste Audy“, entrevistamos o bisneto do fundador e que hoje é responsável pelos vinhos produzidos. E pra completar, levamos um Merlot brasileiro para ele provar, afinal de contas, ele é da “terra do Merlot”, então queríamos saber o que ele acharia dos nossos. Veja o resultado.

Ah, um Chardonnay passado por barrica… Fazia um bom tempo que eu não bebia um vinho com essas características e já tinha quase esquecido o quanto eu gosto de vinhos assim. Gosto dos aromas e sabores que o vinho adquire com o contato com o carvalho, tornando-o um pouco mais forte, estruturado e complexo. Esse…

Agora é oficial! No dia 23 de outubro acontecerá o Encontro de Vinhos em Ribeirão Preto, no interior de São Paulo. Após o sucesso do evento realizado em São Paulo, em agosto desse ano, fomos procurados por diversas cidades para fazermos edições locais. Decidimos iniciar o nosso “tour” por Ribeirão Preto após visita à cidade,…

Esse evento promete ser bom. Eu infelizmente não tive a oportunidade de ir no ano passado, mas nesse eu irei, pois sempre ouço falar bem tanto da organização quanto da qualidade dos vinhos apresentados. A Mostra Internacional de Vinhos acontecerá no dia 11 de setembro, no Hotel The Royal Palm Plaza, em Campinas. Pra quem…

Recebi o convite praticamente irrecusável do meu amigo Alexandre Frias (www.diariodebaco.com.br) para ir ao restaurante Le Chef, que fica em Barão Geraldo (Campinas), para comer a rabada que eles fazem por lá. Como apreciador de uma boa rabada, não hesitei e aceitei. Fomos lá, com nosso vinho em mãos, para conhecer a tão famosa rabada…

Mais algumas fotos do Encontro de Vinhos que realizamos no Hotel San Raphael, no Centro de São Paulo, em Agosto/2010. As fotos foram tiradas por Mariza Hirata e retratam bem o clima do evento, que teve seu ponto de máxima concentração, quando os jurados elegeram os Top5 do evento, mas também momentos de descontração e…

Hoje, dia 07 de setembro, comemoramos aqui no Brasil o dia da Independência. Faz muito tempo que o Brasil tornou-se independente de seus “pais” portugueses, mas é sempre muito importante relembrar a história, para aprendermos com ela. E para comemorar esse dia eu resolvi relembrar todos os vinhos brasileiros já degustados e comentados por aqui.…

A linha Dádivas, da Lidio Carraro, vem arrancando elogios de muitos críticos. É uma linha de vinhos muito bem desenvolvida, com ótima qualidade e preço. Particularmente, acrescento o belo rótulo nos seus bons atributos. Esse é um corte de Merlot e Cabernet Sauvignon, duas das principais uvas consumidas no país (e talvez em muitos outros…

Sou defensor e apreciador dos vinhos brasileiros. Acredito que temos muito a evoluir ainda, mas temos já muita qualidade apresentada. Estamos vendo, a cada dia que passa, mais e mais vinhos de ótima qualidade saindo das vinícolas do Brasil e conquistando não só os brasileiros mas também os outros países. Frequentemente recebo releases informando sobre…

Está chegando a época da colheita no hemisfério norte. Nessa época os produtores ficam bastante ansiosos. É uma época de muito trabalho e cuidado com as uvas, para que elas cheguem sãs às cantinas para serem vinificadas. É necessária uma grande atenção para que os cachos sejam cortados corretamente e bem acondicionados nas caixas de…