Um vinho feito com a uva Pinot Gris na França que combina com sobremesa
É assim que eu defini esse vinho francês, o Domaine Jean Marie HAAG Pinot Blanc 2011, feito na Alsace. Ele é “suave”, ou seja, um pouco mais doce, mas você não vai ficar enjoado dele não. Esse é importado pela Chez France no Brasil. Um abraço Daniel Perches
Saia da mesmice. Vinho feito com a uva Lagrein
Se você está cansado de Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat e outros, faça como o nosso amigo Jorge Passos. Procure uma uva nova. A minha sugestão é a Lagrein (por hoje). Esse vinho é vendido pela VinhoSite. Um abraço Daniel Perches
La Carraia Merlot. Que tal esse vinho com feijoada?
Quarta-feira é dia de feijoada. OK, sábado também, mas se formos seguir o “calendário oficial das comidas de boteco”, a quarta é sagrada para esse prato icônico da nossa culinária. E foi numa quarta-feira que eu resolvi provar esse Merlot e não poderia ter melhor dia, afinal de contas há um “mito” que diz que […]
Gimenez Mendez. Uma bodega tradicionalmente moderna
A bodega Gimenez Mendez fica no Uruguai, em um departamento (mais ou menos como uma cidade aqui do Brasil) chamado Las Brujas. A vinícola fica no meio da cidade, pois como é muito antiga, onde ela está agora é tudo povoado, mas quando foi construída não tinha muita coisa. Os tempos modernos trouxeram a civilização, […]
Vieux Télégraphe, um ícone da região de Chateauneuf-du-Pape
N região do Rhône, na França, tem uma parte que chama-se “Chateauneuf-du-Pape”. É uma área nobre para o cultivo de uva e produção de vinho e de lá vêm os grandes vinhos feitos em toda a região. E como era de se esperar, alguns nomes se destacam pela qualidade e tradição. E o Domaine du Vieux […]
Chegou um novo azeite da Quinta do Crasto
A Quinta do Crasto faz excelentes vinhos, mas também produz uns azeites que para mim são muito legais. Não são os mais baratos do mercado, mas para a qualidade que têm, valem bem a pena. Chegou agora o Quinta do Crasto Selection, que vem em um vidro escuro para preservar as qualidades do azeite, evitando a […]
Veuve Clicquot Rich é o champagne para fazer drinks incríveis
Se você acha que a “moda do vinho com gelo” passou, está enganado. Aliás, está mais em alta do que nunca, principalmente com esse lançamento da Veuve Clicquot, o champagne mais cool do mundo, que frequentemente aparece com novidades, seja em acessórios super descolados ou em um novo produto, como é o caso da Veuve […]
Provei o vinho da Kombi
Esse é um vinho que eu ouvi bastante gente comentar, várias vezes eles estiveram no Encontro de Vinhos, mas eu nunca consegui parar para provar e conhecer esse tal de “Vinho da Kombi”. Produzido pela Routhier&Darricarrere (nome difícil de pronunciar, não é mesmo?) e com a ideia de mostrar que no Brasil é possível fazer […]
Dal Pizzol Touriga Nacional – um vinho para todo mundo conhecer essa uva
A uva Touriga Nacional é de origem portuguesa e é bastante usada por lá. É certamente uma das mais plantadas naquele país que faz vinhos tão interessantes. E por aqui também temos dela. Conheço vários produtores que utilizam a Touriga Nacional, seja para compor um vinho (fazer um vinho de corte, com várias uvas) ou […]
Domaine Rouvre Saint Léger Laudun 2011 Branco
Os vinhos brancos, ao contrário do que muitos podem pensar, têm muito mais complexidade de aromas, sabores e nuances até do que os tintos. É que como estamos tão acostumados com os tintos, acabamos deixando esses de lado e pensando que são “mais simples”. Basta se aventurar um pouco por esse tipo de vinho que […]