Os vinhos Top da Miolo estavam reunidos na Vino & Sapore
Havia já algum tempo que eu estava querendo participar de uma degustação dos vinhos tops da Miolo, para conhecer um pouco mais (e com mais calma) o que eles oferecem. É fato que a Miolo é uma das maiores vinícolas do Brasil, com uma produção monstruosa e de ótima qualidade. Então, a convite do meu […]
Veuve Clicquot Yellow Cooler
A Veuve Clicquot não pára de criar novos gadgets pra os seus fãs e apreciadores. Dessa vez foi um cooler (como sempre, amarelo) para manter a bebida gelada por mais tempo e para que possamos aproveitar melhor nesse verão. É uma boa opção para os dias extremamente quentes que têm feito por aqui, principalmente porque […]
The Doctor´s 9.5 Sauvignon Blanc 2010
Em sua visita ao Brasil, John Forrest trouxe para nós algumas de suas criações e uma que me chamou a atenção foi esse Sauvignon Blanc que tem uma particularidade: tem apenas 9,5% de álcool. Em tempos de vinhos que chegam a 15%, esse é algo a se analisar. O Doutor John (ele e sua esposa […]
Château Pavie 2002
O Château Pavie é o “queridinho” do Sr. Robert Parker. Eu provei o vinho da safra 2002, que nem foi tão bem avaliado por ele, ganhando “míseros” 94 pontos. Bem, pra quem não sabe, levar 94 pontos não é pra qualquer vinho. Mas o Château Pavie merece. É um vinho pra se beber com calma, […]
Bulle de Blanquette No 1 Brut
Reza a lenda que esse foi o primeiro espumante produzido no mundo! Se você tem, como eu, a história de Don Perignon como a do mestre descobridor dessa bebida fantástica, há outras linhas que dizem que não foi bem assim. Dizem que a bebida duplamente fermentada foi descoberta uns 100 anos antes do nosso famoso […]
Seigneurs D´Aiguilhe 2007
Estava me despedindo da simpática senhora que nos acolheu em seu pequeno castelo no meio dos vinhedos em Cotes de Castillon quando ela me pediu um minuto, foi até a sua cozinha particular e me trouxe essa garrafa, dizendo que era da produção de um amigo. Esse era seu presente para mim, pois tinha visto […]
Laurent Poitevin tem planos para Abril
Visitei o Laurent Poitevin, produtor de Bordeaux que junto com a sua esposa Sophie fazem belíssimos vinhos no Chateau Grand Bert e Chateau Grand Tuillac. O casal é muito simpático e posso dizer que foi um dos melhores dias que eu passei na França. Ótima conversa, comida de primeira e os vinhos, nem preciso comentar. […]
Quer participar da colheita em Champagne? Prepare-se para o apito!
Participar da colheita das uvas para fazer vinho pode ser muito legal. Mas não é o “mar de rosas” (ou seria mar de uvas?) que muitas pessoas pensam. Ouvi essa história de uma guia e turismo em uma das caves em Reims, a cidade que abriga o maior número de produtores de Champagne. Se você […]
Os queijos da França
Meus amigos, em minha viagem pela França, uma das coisas que mais tem me impressionado (positivamente, claro) e que eu tenho aproveitado bastante é a quantidade e a variedade de queijos bons (e baratos)! Aqui tem muito queijo. Tem aqueles queijos “tradicionais”, mas tem também os queijos das regiões. E é aí que fica mais […]
Magdalena Toso 2005
Degustando o famoso vinho Magdalena Toso, feito na Bodega Pascual Toso, que teve a assessoria do “flying Winemaker” Paul Hobbs. É um vinho que impressiona pela sua qualidade e principalmente potência.