Autor: Daniel@vinhosdecorte.com.br

Tenho visto bastante gente falando do vinho em lata. É claro que, como qualquer novidade e que quebre paradigmas, vai ter sempre uns falando bem e outros falando mal. Eu sinceramente não tenho nenhum preconceito. Só quero que o vinho que está dentro seja bom. Se vier em garrafa com rolha, com tampa rosca, lata…

Tenho a sorte de participar de praticamente todas as degustações do Encontro de Vinhos e assim acabo conhecendo muitos vinhos legais, diferentes e que a gente pode considerar para beber no futuro. Foi assim no último evento que fizemos, no Jockey Club, no dia 25 de janeiro. Provei (para o Top5 e depois na feira…

Grandes enólogos fazem grandes vinhos. E quando juntam-se, aí o negócio fica ainda mais sério. É o caso do projeto “Tinto Negro”, que é feito a 6 mãos, por 3 figuras da enologia argentina: Jeff Mausbach (diretor do Grupo Catena), Alejandro Sejanovich (Diretor de vinhedos da Catena) e Jorge Crotta (ex-enólogo da Salentein e da Catena). Esse grupo…

Recentemente tive o privilégio de provar o lançamento da Vinícola Guaspari, conhecida por ser pioneira em Espírito Santo do Pinhal (São Paulo) e reconhecida pela técnica da poda invertida. O vinho, o Guaspari Cabernet Franc 2015 é o segundo rótulo da linha premium Terroir. Esse vinho tem uma história interessante. Foram feitas só 1.000 garrafas (3 barricas)…

A Familia Torres, tradicional na produção de vinhos na Espanha e no Chile, tinha um escritório no Brasil e fazia a sua própria importação e comercialização. No ano passado decidiram encerrar a operação e distribuíram seu portfólio basicamente por país, para duas das maiores importadoras do Brasil. Ficou então a Cantu com os vinhos da…

Se você gosta de Grappa, provavelmente vai gostar da Grappa di Amarone. E tem uma marca nova no mercado para quem está interessado em provar esse destilado tão interessante. A bebida destilada, de agradável potência alcoólica, é produzida a partir de três tipos de uvas desidratadas, exclusivas da Itália. Reconhecida pela produção de maçãs, queijos e…

Veja a dica de um dia diferente, cheio de tradição e para toda a família. É o que oferece a 9ª Pisa da Uva da Quinta do Olivardo em São Roque. O evento tem sua última data desta edição no dia 8 de fevereiro, das 10h30 às 16h, e traz uma experiência incrível aos visitantes.…

Molleja em espanhol e timo em português. Sim, é uma glândula do boi que a gente conhece pouco por aqui mas que em países como Argentina e Uruguai (para citar os mais próximos) é bem comum de se encontrar nos cardápios de restaurantes, principalmente os especializados em carnes. Quando crua, tem um aspecto um pouco…

Um canhão! Essa foi a definição que me veio à cabeça quando eu provei esse vinho. OK, eu já esperava algo bem potente antes mesmo de abrir, mas ainda assim me surpreendi. Esse é produzido na Bulgária – que nem dá mais para falar aqui que é um país “pouco explorado”, pois graças à Winelands…

Se você já foi a Montevidéu, sabe como é deliciosa a cidade. Se ainda não teve a oportunidade de visitar, sugiro considerar para seu próximo roteiro. E para deixar ainda mais bacana, por lá tem 5 wine bars bem interessantes e que valem a visita. Montevideo Wine Experience – Piedras 300 esquina Colón, Montevidéu É o “mais…