Restaurante Pecorino – embutidos, massas e vinhos secretos
Comida farta e de excelente qualidade, um cardápio que quase precisa de duas pessoas para segurar e um vinho que só tem lá.
#Instavinho – mande a sua foto
Se você gosta de vinhos e tem o aplicativo Instagram instalado no seu telefone celular, tenho certeza que já tirou foto de pelo menos um rótulo de vinho até hoje. Eu posso dizer que sou viciado tanto em mandar fotos quanto em ver as dos meus amigos. É uma forma bacana de “conversar” através de […]
Queijos azuis no Desafio ao Vinho – veja como foi
Veja aqui como foi o Desafio ao Vinho com queijos azuis. Além de dois especialistas em queijos, tivemos o lançamento do Instavinho por lá. Queijos azuis que harmonizam com vinho
Winebio, pra quem gosta de vinhos orgânicos
Novo site traz só vinhos orgânicos e biodinâmicos, além de um clube de vinhos especializado.
Espumante Terras do Demo Branco Brut 2009 – tem coragem?
Recebi esse vinho através do Clube Winelands. Veio junto com outros vinhos portugueses que me pareceram bons, mas esse espumante, chamado “Terras do Demo”, não tinha como passar sem ser notado. Com um nome desses, quem é que não fica curioso, ou até mesmo temeroso, pra beber? Foi só uma questão de meses na minha […]
Qual é o melhor vinho para harmonizar com gorgonzola ou roquefort? Veja no Desafio ao Vinho
Se você gosta de queijos azuis – gorgonzola, roquefort, etc – você não pode perder o Desafio ao Vinho de hoje. Vamos conversar com o Bruno Fernandes, da Tirolez, que nos levará alguns dos melhores queijos do mercado. Para nos ajudar nessa tarefa teremos outro Bruno, o Cabral, que é especialista em queijos. Além dele, […]
Chateau de Tracy e seus incríveis Pouilly-Fumé
Lembro-me da primeira vez que provei um vinho Pouilly-Fumé. Foi numa aula do curso da ABS-São Paulo que eu fiz. Pouilly-Fumé são vinhos franceses, do Vale do Loire, que são feitos com a uva Sauvignon Blanc e passam um tempo em contato com madeira (em barricas). Isso faz com que tornem-se vinhos complexos e são […]
Saint Aubin “La Pucelle” 2009 – Roux Père et Fils
A Borgonha é mágica. Quem já bebeu um bom vinho de lá sabe que e verdade. É impressionante como é possível fazer grandes vinhos por lá, com delicadeza, elegância e ao mesmo tempo força e longevidade. Os Pinot Noir são fantásticos e merecem toda a nossa atenção, mas por lá se faz vinho branco também, […]
Caballo Loco No 13 – Puro sangue!
Para falar sobre o Caballo Loco, é preciso pensar em alguns pontos. Imagine um vinho que: – não tem safra; – não tem denominação de origem; – só tem um número; – não tem uvas específicas. Aí, quando vem o nome Caballo Loco, não é de se estranhar, não é mesmo? Mas o vinho é […]
Grand Tasting, o evento anual da Grand Cru chega a sua 5ª Edição
Se você não conhece o Grand Tasting, que é o evento anual da importadora Grand Cru, precisa conhecer. É fantástico, com estações temáticas, por onde você pode passar e aprender um pouco mais, degustações paralelas e muitos produtores presentes. Abaixo tem mais informações. Essa eu recomendo fortemente. Um abraço Daniel Perches ======================================================== Em 2012 do […]