Resultado do Desafio ao Vinho com doces brasileiros
Você gosta de doce? Sabe com qual vinho harmonizar? Eu fiz a prova, junto com o Julien Mercier, um consultor gastronômico francês. Levei vários vinhos de sobremesa e alguns doces brasileiros, feitos pelo restaurante Tordesilhas. Veja o resultado Parte 1 Qual o vinho que combina com doces brasileiros ? – parte I Parte 2 Qual […]
Champagne Armand de Brignac – premiado e exclusivo
Imagine um Champagne que ficou em primeiro lugar numa degustação com mais de 1.000 concorrentes (só champagnes). Imagine também que o mesmo champagne tem uma produção minúscula, mas ao mesmo tempo está em mais de 100 países do mundo inteiro. Imagine que para o Brasil vem só 30 caixas desse Champagne. Conseguimos conceituar luxo e […]
Radford Dale Freedom Pinot Noir 2010
Você já bebeu algum Pinot Noir da África do Sul? Se não bebeu, prepare-se, porque tem muita coisa boa por lá! Estive com o pessoal da Qual Vinho e provei esse (e alguns outros) Radford Dale Freedom e fiquei impressionado com a qualidade dele. Sempre digo que temos que abrir a cabeça e sei que […]
Qual vinho combina melhor com doces brasileiros? Desafio ao Vinho!
O Brasil tem uma infinidade de doces diferentes. É doce em compota, doce melado, doce seco, bolo, brigadeiro, cupcake e por aí vai. E como lá no Desafio ao Vinho nós gostamos de testar todos os tipos de harmonizações, vamos provar hoje alguns vinhos de sobremesa com doces típicos de nosso país. Escolhemos algumas compotas […]
Veja quais são os expositores do Encontro de Vinhos Ribeirão Preto 2012
Veja quais são os expositores do Encontro de Vinhos Ribeirão Preto 2012, que será no dia 01 de setembro, no Hotel JP. Os convites são vendidos na hora, mas você pode ter mais informações no site ou no Facebook. a a Apoio: Media Partner:
Vinho para harmonizar com comida japonesa – D’Alessandro Inzolia
Tenho provado vários vinhos com comida japonesa. Já fiz dois Desafios ao Vinho com esse tema e levei vários rótulos e tipos diferentes de vinho, mas acho que o assunto é infinito, ou pelo menos proporcional à quantidade de vinhos diferentes existentes. E dias desses eu estive no Restaurante São Paulo-Tokyo, que tem a cozinha […]
Barrancôa 2009 – o irmão tinto do Pato Frio
Barrancôa é o vinho da Ribafreixo que eu chamei de “irmão tinto” do Pato Frio. Depois de provar dois brancos – Pato Frio Selecção e Pato Frio Antão Vaz – foi a vez de conhecer o tinto. Os vinhos da Ribafreixo são comercializados pela La Cristianini no Brasil. Um abraço Daniel Perches
O Encontro de Vinhos Ribeirão Preto está chegando. Agende-se!
No dia 01 de setembro a cidade de Ribeirão Preto vai receber novamente o Encontro de Vinhos. O evento reune mais de 20 expositores e centenas de bons vinhos. Como sempre, quem vier vai poder conhecer produtores e importadores, conversar sobre os vinhos e ampliar seus conhecimentos. A feira começa as 14h e vai até […]
Ciao – o espumante em lata
Já provou espumante em lata? Então conheça o Ciao, que é uma marca italiana que está vindo para o Brasil. Tem o Bianco e o Rosato. Pode escolher o seu.
Pato Frio Antão Vaz 2010 – A expectativa era alta
Provei anteriormente o Pato Frio Selecção e gostei bastante. Aí fui provar o Antão Vaz, mas com uma expectativa alta.