Curte vinhos australianos? Precisa conhecer a Westend Estate Wines
Imagine um enólogo que não pode beber vinhos. Acha que é impossível? Não é e existe. Bill Calabria, produtor da Westend Estate Wines tem uma rara alergia que não permite que ele beba o vinho, só prove e cuspa. Pelo jeito Bill é um bom cara, que percebeu seus dons e não quis privar-nos de […]
Vinhos Tonino Lamborghini – Luxo e qualidade
Tonino Lamborghini sempre foi apaixonado por carros. Seu sobrenome o “condena” e não há meios de desassociar a palavra da lembrança dos motores potentes, velozes e exclusivos. Mas Tonino tinha uma outra paixão, que eram os vinhos. E resolveu, depois da venda da sua fábrica para a Volkswagen, partir para esse lado um pouco mais […]
Vinho Branco Cassa para combater o calor
O calor está demais! Sim, tem gente que adora e eu também gosto muito do verão, afinal de contas, é quando a gente vai para as ruas, pode fazer festas ao ar livre (com uma cobertura para as chuvas da época, de preferência) e outras coisas legais, mas não sou muito fã de calores extremos […]
Fierro Hotel Buenos Aires – para Gourmands
Em minha visita à Argentina em Fevereiro/2012 eu me hospedei no Fierro Hotel Buenos Aires. Localizado em Palermo Hollywood, é chamado de “The Hotel for the Gourmands”. Só isso já explica muito, não? É um hotel boutique, com pouquíssimos quartos, mas todos muito amplos, com wifi de alta velocidade, cama muito macia e uma decoração […]
Jean Pascal Lacaze, o enólogo sincero (e premiado)
Ontem tive o grande prazer de conhecer Jean Pascal Lacaze, um francês que mudou-se para o Chile para fazer vinhos. Até aí, nada de muito diferente de vários outros que conheço que saem de seus países para cuidar de vinhedos em terras distantes, não fosse pelo fato de esse ter trabalhado em lugares como o […]
Felix Lavaque e o famoso vinho Quara
O vinho Quara foi seguramente um dos primeiros que eu provei quando comecei a gostar de vinhos. Porque era relativamente barato e porque tive a indicação de um amigo, que recomendou a linha por tratar-se de vinhos fáceis e que representam bem as uvas de que são feitos, ou seja, são vinhos “didáticos”. Bebi bastante […]
El Porvenir – sempre em busca de inovação
Uma das vinícolas que eu conheci na minha visita à Cafayate, norte da Argentina, foi a El Porvenir. Não tinha provado antes os vinhos deles e gostei de conhecer a bodega e bater um papo com o enólogo, que é um cara que está sempre em busca de inovação. A El Porvenir tem instalações relativamente […]
Desafio ao Vinho em Salta
Você conhece Salta? É uma região vinícola muito bacana da Argentina, que tem vinhos legais. É a terra do Torrontés, mas também de muitas outras coisas. Estive lá e visitei várias vinícolas bacanas. É um destino que vale a pena ser considerado na sua próxima visita à Argentina. Na rota dos vinhos de Salta
Mini-vertical de Haut Saric. Boa proposta do Clube W
Eu estou sempre de olho nos clubes de vinhos. Acho que alguns têm se diferenciado e feito coisas legais, trazendo realmente benefícios para os sócios. E eu faço isso porque eu gosto de me associar a um clube e ter uma seleção mensal, pensada por alguém com algum propósito, mas nem sempre é fácil. Muitas […]
Chateau Haut Saric Bordeaux Superieur 2011
Vinícola: Château Haut Saric País: França Região: Bordeaux Safra: 2010 Uvas: Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%) Visual: rubi claro, mas já tendendo para um lado mais escuro. No nariz: senti uma pequena complexidade, com toques de chocolate, madeira, cereja e baunilha Na boca: bom corpo, taninos macios e um final mais equilibrado que o 2010. Avaliação: bem […]