A França é o “país do vinho” e não é à toa. Por lá produz-se vinhos bons em praticamente todo o país, de norte a sul, de leste a oeste.
E por mais que se tenha algumas uvas referência de algumas regiões, como é o caso da Pinot Noir na Borgonha, essa mesma uva é produzida em muitas outras regiões e tem ótimos resultados.
E é o caso desse vinho, o Les Déesses Muettes 2018, que é produzido na região do Languedoc. Com uma cor mais intensa do que a esperada normalmente, esse vinho tem uma força aromática que me agradou muito, a ponto de eu comprar várias garrafas no último Encontro de Vinhos São Paulo, com o pessoal da Chez France, que importa aqui no Brasil.
Ele lembra muito aromas e sabores de cerejas, que combinam com pratos mais leves, como aves. É sem dúvida uma boa “viagem na Pinot Noir”, para quem gosta dessa uva e que quer entender os diferentes estilos que ela pode ter, mesmo dentro de um país.
Vai fundo que não vai se arrepender.
Deixe um comentário