Saiu a edição 2019 do Guia Michelin no Brasil, que avalia restaurantes do Rio de Janeiro e de São Paulo. Considerado o principal guia de qualidade no mundo, avaliando mais de 30 mil estabelecimentos, esse pequeno caderno vermelho contém o sonho de muitos chefs, que certamente, ao ganhar 1, 2 ou as tão esperadas 3 estrelas, vê seu restaurante e seu trabalho sendo colocados em holofotes no mundo inteiro.
É um excelente guia para quem quer conhecer boa gastronomia (e os Bib Gourmands são legais para menus mais acessíveis) e para explorar o que há de melhor nas cidades para se comer.
No site, na área Sobre o Guia a história é contada e é bem interessante, bem como o processo de avaliação.
Para quem está preparando uma jornada gastronômica, é leitura obrigatória.
O Guia Michelin é patrocinado pela Veuve Clicquot.
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