Louis Jadot, um produtor tradicional da Borgonha

A Borgonha (França) é uma das regiões de maior prestígio internacional. E não é para menos, afinal de contas por lá se encontram grandes vinhos. Nos brancos, a Chardonnay reina e os “Chablis” são cultuados no mundo todo. Já nas tintas, a Pinot Noir é absoluta, fazendo vinhos de grande guarda, qualidade de reconhecimento.

Eu estive recentemente em um almoço para conhecer alguns vinhos da Louis Jadot, uma vinícola da Borgonha que tem seus vinhos importados pela Interfood/TodoVino aqui no Brasil. São produtores muito tradicionais e reconhecidos no mundo todo. Aqui temos em torno de 25 rótulos deste produtor, mas se você tiver a oportunidade (leia-se sorte também) de conhecer a vinícola, poderá provar vários outros rótulos que não estão à venda aqui ainda.

Como todo bom produtor da Borgonha, Louis Jadot faz vinhos super elegantes, complexos e sedutores. São daquele estilo que você não sabe direito se fica tentando identificar aromas ou se bebe logo e aproveita o que tem na taça. Eu acho que as duas opções são deliciosas e merecem atenção especial.

Dos vinhos que provei, de verdade, gostei de todos. E olha que nem provamos os mais tops, que esses devem ser ainda mais redondos, complexos, refletindo todo o esmero do produtor.

Louis Jadot Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins
R$ 234,30
Esse branco tem um excelente equilíbrio entre frescor, acidez e corpo, com aromas de frutas amarelas, super delicado. Um belo vinho para acompanhar uma salada de batata e camarão.

Louis Jadot Chassagne Montrachet 1ER Cru Morgeot Clos De La Chapelle
R$ 1.245,40
Um grande vinho, para ser bebido com calma e apreciado devagar. Várias camadas de aromas e sabores se mesclam, numa dança maravilhosa de frutas brancas, amarelas, um leve toque mineral e uma excelente acidez. Perfeito para acompanhar camarões salteados.

Louis Jadot Pommard 2013
R$ 744,30
Vinho intenso e muito característico da região, apresentando as frutas vermelhas leves, frescas, com um toque ao fundo de uma madeira muito bem marcada. Acompanha perfeitamente pratos à base de cogumelos.

Louis Jadot Beaune 1ER Cru Clos De Ursules
R$ 972,00
Vinho que mostra toda a qualidade da Louis Jadot, com uma fruta muito limpa, mineralidade, intensidade de aromas e sabores. Um vinho que tem muitos anos ainda pela frente.