Fiz uma pesquisa de “rótulos interessantes de vinhos” para uma matéria que estava escrevendo para a Revista da Avianca (sai mensalmente uma coluna minha lá. Se voar pela companhia, dê uma olhada) e um dos vinhos que chegaram para mim foi esse.
Feito na Argentina pelos irmãos Michelini, conhecidos enólogos que estão ficando famosos pelo seu jeito “transgressor”, querendo mudar um pouco como o vinho é produzido e consumido na Argentina e consequentemente no mundo, esse é um dos rótulos do projeto “Barbarians”.
As uvas são plantadas em Altamira, um terroir de excelência em Mendoza. São feitas só 3.500 garrafas e o vinho custa em torno de R$ 280,00 na Grand Cru.
Vale a pena. É diferentão mesmo, fugindo do Malbec encorpado. Esse tem muita fruta, acidez muito boa, mineral e um excelente equilíbrio. Em um primeiro momento você pode até achar que ele não vai entregar muito, mas deixe o vinho descansando por alguns minutos (uns 30 já bastam) e verá que ele vai evoluindo de uma forma fantástica a cada gole.
Coloque aquele bife ancho na grelha e saque a rolha do Crua Chan. Depois, meu amigo, é só ser feliz.
Um abraço
Daniel Perches
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