O legal do vinho é você pensar nele sempre dentro de um contexto. Vinho só pelo vinho é chato. Vinho dentro de uma história, de um momento, é legal.
E como eu tenho priorizado muito minhas noites com a minha família, sempre que posso abro uma garrafa (ou bebo o que sobrou da garrafa do dia anterior) para acompanhar o jantar. Em dias de semana, quando a vida está corrida, eu priorizo os vinhos mais leves, fáceis de beber.
Dentro dessa categoria e com destaque está o Côtes du Rhone La Sabatière (VinhoSite, R$ 79,90). Um vinho francês feito com as uvas Grenache e Syrah e que eu achei uma delícia.
Sabe aqueles aromas de fruta fresca, parecendo que você está cheirando uma cesta de morangos? Pois foi assim que eu me senti quando abri o vinho.
Para acompanhar uma massa fresca recheada com figo e brie vai muito bem. O adocicado da massa combinou muito bem com o vinho e fez minha refeição muito feliz. Vale a pena tentar.
Um abraço
Daniel Perches
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