Depois de provar dois vinhos tintos do mesmo produtor (veja os posts aqui), foi a vez de provar esse Chardonnay feito lá no Peru. E como eu não sou um grande fã dessa uva, naturalmente esses brancos vão ficando para o fim. Mas como apareceu a oportunidade de fazer uma casquinha de siri em casa durante o carnaval, resolvi ver se ele harmonizava bem.
E harmonizou. O Intipalka Chardonnay 2013 é um vinho leve, com bons aromas, com aquele toque de abacaxi que a gente sente geralmente nos vinhos feitos com essa uva, mas como não passa por madeira, não tem aquela parte pesada, de aromas e sabores mais amanteigados.
Combina com a casquinha, mas combina também com uma massa recheada de nozes, por exemplo, com um molho branco. Dá pra beber no verão e no inverno.
Esse veio pela Winelands e fez parte de uma seleção mensal de vinhos para quem é associado.
Um abraço
Daniel Perches
Deixe um comentário