Hoje tem Winebar ao vivo com a Bueno Wines. Vamos conversar com Roberto Cipresso, enólogo da Bueno Wines, vinícola do famoso narrador Galvão Bueno. Vamos conhecer dois vinhos desta jovem e promissora vinícola brasileira. Acompanhe ao vivo a partir das 20h pelo canal do Winebar no YouTube e mande seus comentários e perguntas que responderemos ao vivo.

PARALELO 31

Região: Campanha Gaúcha/RS.

Variedade(s): Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot

Análise Visual: elevada intensidade corante com tonalidade vermelho rubi, profundo.

Análise Olfativa: aroma penetrante de fruta de casca escura e madura, elegantes notas de tosta e de tabaco de charuto.

Análise Gustativa: denso e equilibrado, com refrescantes notas balsâmicas e uma acidez fixa muito balanceada.

Harmonização: combina perfeitamente com carne de porco e também é muito interessante com queijos fortes, como o gorgonzola.

Preço: R$ 89,48
Onde comprar: Bueno Wines

Bueno La Valletta Sangiovese

Região: Toscana – Itália

Variedade(s): 100% Sangiovese

Análise visual: rubi de média intensidade com reflexos brilhantes, típicos da variedade.

Análise olfativa: fruta vermelha, como a cereja, rosas e folhas secas dominam a paleta de aromas. Ameixas secas, caramelo e notas balsâmicas completam a grade olfativa.

Análise gustativa: equilibrado, fresco, acidez jovial, final frutado e persistente.

Harmonização: por se tratar de um vinho único e cuidadosamente elaborado, ele acompanha pratos da cozinha italiana, pratos com cogumelos e carne vermelha.

Preço: R$ 175,00
Onde comprar: Bueno Wines