Você já provou a combinação de Vinho do Porto com chocolate? Se ainda não teve essa experiência, recomendo que vá logo a uma loja, busque a sua garrafa, uma boa barra de chocolate, volte para a sua casa, sente-se confortavelmente e aprecie com calma. Vai ver que é uma experiência fantástica.
Eu nem sou muito fã de chocolate, mas sempre que abro um vinho do Porto, é a primeira coisa que eu penso para harmonizar. Recentemente eu provei novamente o Porto Cálem Edição Especial (já falei sobre ele aqui. Relembre) com algumas pralinés da My Swiss Choco. Esses bombons foram feitos especialmente para harmonizar com o vinho, pois eram de chocolate suíço meio amargo e com o recheio à base do vinho.
Combinação perfeita e o resto da garrafa foi degustada aos poucos, apreciando cada gole, pois esse para mim é um excelente vinho do Porto na sua categoria e preço (Todovino/em torno de R$ 120,00).
Fica a dica para a sua próxima sobremesa.
Um abraço.
Daniel Perches
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