Eu gosto muito dos vinhos da Patagônia. Essa região da Argentina além de ser linda, faz vinhos muito bacanas, que não sei por que ainda não foram descobertos por todos e são pouco consumidos. Enfim, é uam questão mercadológica que eu acho que a discussão não cabe aqui.
Mas sempre que posso beber um vinho de lá, faço com carinho e cuidado, porque na maioria das vezes tenho bons resultados. E não foi diferente com o Familia Schroeder Cabernet Sauvignon 2005, um vinho de garrafa pesada, com um emblema da família encravado na garrafa, deixando ela ainda mais imponente (como se o peso e tamanho dela já não bastassem).
Cabernet Sauvignon com 9 anos de garrafa, a gente poderia até achar que estava já começando a ficar morto, mas que nada… estava super vivo, com aromas ainda muito frescos, toques de barrica e final bem interessante.
Não é daqueles vinhos super estruturados, mas exatamente por conta disso que eu gostei dele, porque combinando isso com a acidez bacana que tem, ele fica legal de se beber e convida para o próximo gole, sem enjoar. Rapidinho você vai ver que a garrafa acaba.
Vai bem com um ragú de cogumelos, com uma carne recheada ou com um molho vermelho. Vai até com um queijo maturado.
O preço não é dos mais baratos (mais de 200 reais) na Decanter, mas vale a pena. Belo vinho.
Um abraço
Daniel Perches
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