Visitei a região da California em 2013 e uma das minhas paradas foi na vinícola Robert Mondavi. Para mim era uma das paradas obrigatórias, afinal de contas essa vinícola é responsável por boa parte da fama da região e o seu fundador, um homem sem dúvida visionário, foi também responsável por várias batalhas pelo vinho.
A vinícola é linda, com uma arquitetura fantástica, salões amplos, tours muito bem preparados e vinhos impecáveis, que tentam retratar ao máximo a essência da Califórnia.
Por lá provei alguns e aqui no Brasil também já bebi outros, mas esse, o “Napa Valley” eu não tinha bebido ainda. Essa linha foi criada para mostrar as características dessa sub-região e me parece que mais uma vez o Sr. Mondavi e sua equipe conseguiram.
Imagine um Cabernet Sauvignon potente, muito estruturado, com aromas e sabores adocicados, misturados com todos aqueles toques clássicos como pimentão, ameixas e um toque de especiarias. Esse é bem assim.
Se você for beber esse vinho, pode preparar uma comida bem forte e não tenha medo de usar especiarias. Vai dar certo com certeza. Eu até gostaria de ter tentado com um churrasco, mas nem sei ao certo se isso realmente ficaria bom e uma outra opção pode ser um bom parmesão curado.
Se você quer conhecer um vinho que represente bem Napa Valley, esse pode ser uma boa opção. Importado pela Interfood/TodoVino, tem um custo em média de R$ 177.
Um abraço
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