Fiz uma compra de alguns vinhos feitos com Sauvignon Blanc para abastecer a minha adega, que estava um pouco desfalcada e um deles foi o KC Sauvignon Blanc 2012, lá da África do Sul. Eu tenho provado bons vinhos daquele país e estava curioso para conhecer mais alguns desse produtor, que faz vinhos interessantes e tem um vinho de sobremesa bem famoso.
Como é de se esperar de um vinho feito com essa uva, o KC Sauvignon Blanc estava bem fresco, com aromas de frutas brancas, leve toque de maracujá e um pouco de cítrico, mas sem enjoar. Na boca tem uma boa acidez, nada muito forte e que terminava com um toque mineral.
Toda essa riqueza de aromas e sabores me encantou e a garrafa acabou indo embora mais rápido do que eu pensava. Acompanhado de alguns queijos, umas torradas com um salmão defumado por cima e outros petiscos, foi um sucesso.
Sei que a maioria das pessoas prefere a uva Chardonnay. Eu prefiro a Sauvignon Blanc, não só por ela ser mais aromática e ter mais acidez (que para mim é essencial), mas porque me lembra mais verão, dias de sol, alegria, etc. E foi exatamente esse clima que o KC Sauvignon Blanc me lembrou.
Eu comprei esse na wine.com.br e paguei R$ 57. Um bom preço para um vinho de qualidade da África do Sul. Agora vamos para os próximos, porque ainda tem vários para provar e o verão é longo.
Um abraço
Daniel Perches
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