Ataulfo Alves fez a música que tornou a Amelia conhecida nacionalmente. Não tem quem não lembre dessa música. E beber esse vinho sem lembrar da música é praticamente impossível.
Eu lembrei e não pude deixar de fazer um paralelo com a música. O vinho Amelia, produzido pela Concha Y Toro é um Chardonnay com muito caráter. Antigamente o vinho chileno copiava o que os Estados Unidos faziam e se você provar um vinho Amélia mais antigo vai ver que tem muito mais madeira e era pesadão. Agora querem fazer algo mais leve, delicado e que traga mais frescor.
O truque nesse caso foi fazer algo como na Borgonha, mantendo os tanques bem frios na hora da fermentação. Isso ajudou a dar mais toques de flores e frutas ao vinho.
O Amelia 2011 é assim: no nariz é fresco e tem um leve amanteigado. Na boca aparece um pouco da madeira principalmente no final, mas não é enjoativo. É um vinho para se beber num dia quente, apreciando com calma e se tiver um bom camarão ou lagosta para acompanhar, com certeza você será feliz.
Se Amelia era a mulher de verdade, o Amelia é o vinho da nova essência do Chile. Deu?
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