1o Desafio da Morcilla

Morcilla é uma linguiça feita com o sangue da carne bovina. O aspecto não é dos melhores, mas o sabor é bom. Para os mais conservadores, é preciso vencer uma barreira para poder apreciar, mas vale a pena. Ao conversar com um vendedor no CEAGESP de São Paulo, pensei em fazer um desafio: Qual é o vinho que mais combina com essa iguaria? Veja a primeira etapa do desafio.