Os vinhos da região de Ribera Del Duero, na Espanha, tem sido muito falados ultimamente. Estão entre os “queridinhos” de muitos enófilos e principalmente de vários críticos, que descobriram o potencial da região e estão avaliando muito bem os vinhos de lá.
E o Callejo é um tipico representante dessa geração. A safra de 2005 obteve 91 pontos do Robert Parker e a bodega tem outros vinhos pontuados também. O vinho é produzido pela Felix Callejo e tem em sua composição somente Tempranillo, a uva emblemática da Espanha.
É um vinho com uma excelente estrutura e com aromas francos de frutas vermelhas em compota e ao mesmo tempo complexos, passando por chocolate, especiarias e um pouco de defumado, com toques de madeira muito bem integrados ao vinho.
Seu final é longo e sem amargor, que com uma boa carga de acidez, deixa aquela sensação gostosa de “quero mais”.
Foi harmonizado com um churrasco (picanha) e foi muito bem, mas sua estrutura agüenta, com certeza, pratos até mais elaborados, inclusive com molhos fortes.
É um belíssimo vinho, e na minha modesta opinião, concordo com o Sr. Parker na nota alta. Merecido!
Esse é importado pela Expand no Brasil.
Um abraço
Daniel Perches
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