Muito se ouve falar sobre a enóloga Susana Balbo aqui no Brasil. E ouve-se falar bem. Proprietária da Bodega Domínio del Plata, situada em Lujan de Cuyo (Mendoza), na Argentina, a Susana Balbo produz realmente vinhos de ótima qualidade.
Na bodega são produzidos vários vinhos, classificados em algumas linhas. A linha Crios é uma delas, que me parece ser a mais conhecida. É um vinho que tem um ótimo custo X benefício. Consegui então finalmente provar um vinho dessa linha, feito com Syrah e Bonarda, que são duas uvas que me agradam bastante.
Apresentou uma coloração rubi bastante intensa, provavelmente resultado da utilização da bonarda. No nariz apresentou aromas muito intensos e francos, passando por frutas vermelhas como geléia de cereja, baunilha, café e um toque de pimenta branca.
Em boca apresentou ótimo equilíbrio, com boa acidez, mas nada exagerada, final de média persistência, mas sem amargor. Inicialmente apresentou um sabor lembrando azeitona na boca, mas que com o tempo se dissipou. Algo inusitado, eu diria.
É um bom vinho, que pode fazer parte do dia a dia das refeições, mas que por sua força e concentração, tem que se tomar cuidado. Comidas mais leves vão ser “atropeladas” por esse vinho. Pra quem gosta daqueles vinhos mais intensos, esse me parece uma boa opção.
Custa em torno de 45 reais.
Um abraço
Daniel Perches
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