Sardinhas com Vinho – importante atualização de combinação
Como não é nada fácil de encontrar no mercado, nem falei nada no vídeo anterior, mas desta vez eu consegui uma garrafa de um Vinho Verde Tinto. Feito com a uva Vinhão, é um vinho de sabor único e que pra mim combina muito bem com sardinhas na Brasa. Concorda? Já provou?
Vinho em lata. O que acha da ideia?
Já falamos aqui sobre o vinho no bag-in-box (relembre aqui), agora é a vez do vinho em lata. Focada em um público mais jovem e descolado, a Vivant Wines lança o primeiro vinho fino e seco natural (sem adição de CO2) em lata do Brasil. A ideia surgiu quando um dos sócios, Leonardo Atherino, se […]
Il Vinaino inova e traz torneiras de vinho para nossa alegria
Estive hoje na Il Vinaino, um winebar que está com um conceito muito bacana. O casal de proprietários passou um ano na Itália pesquisando vinhos e projetos e voltou com essa ideia de ter os vinhos em “torneiras”, como os taps de chopp. Cada torneira é acoplada em um bag-in-box que fica acondicionado em uma […]
Miolo abre inscrições para o Projeto Winemaker, em que apreciadores elaboram o próprio vinho
Essa é uma oportunidade bem bacana para quem quer fazer o seu próprio vinho. Destinado a orientar apreciadores na elaboração de um vinho próprio, o programa Winemaker Miolo, que completou 10 anos de existência, está com inscrições abertas para a 6º turma de ‘Vinho ‘Tinto’, com início em agosto deste ano. Até junho de 2020, reuniões periódicas vão reunir um grupo de enófilos que têm […]
Sugestões de harmonizações e receitas de vinho com sorvetes para os dias mais quentes do ano
Está fazendo MUITO calor! E para quem (como eu) não quer deixar de aproveitar seu vinho, tem aí umas dicas legais de harmonização e receitas que podem ajudar a aplacar essa sensação e ainda dar um charme especial às suas reuniões com amigos. Veja aí. As sugestões vêm da vinícola portuguesa Churchill’s, famosa por seus […]
Duas Árvores Tinto Reserva 2014
Depois de umas merecidas “férias” (e as aspas são porque não parei completamente, mas consegui descansar um pouco), eu retorno às atividades e já venho com um belo vinho que recebi no final do ano passado, do André Castanheira, da Duas Árvores. O projeto é fruto da união com o irmão, buscando fazer vinhos em […]
Os vinhos da Campanha Gaúcha estão crescendo e você precisa conhecer
Foi-se o tempo em que o Brasil tinha sua produção de vinhos concentrada em uma só região. Hoje é possível encontrar vinhos de qualidade sendo feitos em diversos lugares do país e um deles é a Campanha Gaúcha, região que vem ganhando destaque ano após ano e que provavelmente será a nova “queridinha” dos enófilos. […]
Feira Internacional do Vinho abre na próxima semana com intensa programação
Na próxima semana, Bento Gonçalves, na Serra gaúcha, será palco da Wine South America 2018 – Feira Internacional do Vinho. Com 250 marcas expositoras e ampla programação de palestras sobre o setor vitivinícola, a primeira edição do evento promete reunir oportunidades de negócios e qualificação. No espaço destinado às palestras, a Wine South America receberá […]
Resultado dos Top5 vinhos do Encontro de Vinhos São Paulo
Como sempre acontece, fazemos uma degustação às cegas para escolher os melhores vinhos de cada Encontro de Vinhos. Desta vez foi para o evento de São Paulo, que acontecerá neste sábado, dia 15/09. Veja abaixo os ganhadores e se quiser participar, ainda tem ingresso. Antecipado tem desconto, mas vende na hora também (aí é sem […]
Matias Riccitelli e seus vinhos “de la casa”
Matias Riccitelli é um grande enólogo. Sua habilidade de fazer grandes vinhos deve ser de família, já que seu pai, Jorge Riccitelli, é também um grande profissional, que fez e faz muito pelo vinho argentino. Recentemente Matias esteve no Brasil para apresentar os seus novos vinhos, que chegam pela importadora Winebrands. Provei vários e todos, […]