Aurora Millésime 2011
Eu acho que já provei umas 3 safras diferentes desse Aurora Millésime, que é o vinho top da Vinícola Aurora e que é feito com Cabernet Sauvignon. Das outras vezes ele me pareceu um bom vinho, mas sempre pensei que faltava um pouco de corpo pra ele e que não estava totalmente pronto para beber, […]
Pericó Vigneto Sauvignon Blanc 2014
Não é de hoje que os vinhos lá de Santa Catarina vêm surpreendendo pela sua qualidade. Não existem tantos produtores na região quanto em Bento Gonçalves (não dá nem para comparar), mas os que fazem vinhos por aqueles lados, fazem bem. E a Pericó, como sempre, se destaca. Eu já provei vários vinhos deles e […]
Castel Firmian Teroldego
Um vinho que traz alegria para quem bebe. Foi isso que eu pensei quando provei esse Castel Firmian Teroldego, que é produzido lá em Trentino, na Itália. Logo que você abre a garrafa ele começa a liberar uns aromas muito legais que vão mudando com o tempo. Começa um pouco tímido, lembrando um pote de […]
Vem aí o Chefs na Praça 2015 em Campinas. E vai ter vinho por lá!
Em sua sétima edição, evento promovido pelo CRCVB reunirá 36 restaurantes e terá como temática a riqueza gastronômica da América Latina
Rivus Rosso Toscano 2012
A uva Sangiovese é amplamente cultuada por ser a uva do famoso vinho Brunello di Montalcino (ou até o Rosso di Montalcino), mas o que pode ser algo super “cool” de se provar, muitas vezes fica difícil pois esses que eu citei são vinhos bem caros. Mas há esperança, como o caso desse vinho, o Rivus […]
Bodega Filgueira no Uruguai e o seu vinho branco especial
A Bodega Filgueira é uma vinícola uruguaia que vem passando por algumas transformações e o resultado vem aparecendo bem depressa. Em 1999 eles resolveram reconstruir a bodega e passar a fazer a produção de vinhos finos (antes faziam vinhos de mesa) e a mudança não foi só nas instalações, mas também nos vinhedos. Melhoraram a […]
Casa Cor Paraná terá “Refúgio do Enófilo”
Essa é para enófilo nenhum colocar defeito. Vejam só que legal o que a Casa Cor Paraná fez em sua mostra que acabou de ser aberta ao público. Com o objetivo de trazer um ambiente sofisticado e que resgata as marcas do tempo para os amantes de vinhos, Janaina Macedo apresenta o Refúgio do Enófilo na […]
Restaurante Abbraccio chega ao Brasil e mostra que não veio para brincar
Bastante popular nos Estados Unidos (onde têm 300 unidades), o restaurante Abbraccio chega ao Brasil. Dos mesmos proprietários da rede Outback (que dispensa apresentações), o Abbraccio tem uma proposta bem legal: ambiente bacana, descontraído, pratos fartos e muito bem feitos e preços bem acessíveis. Querem que seja um restaurante “para a família aproveitar”. E pelo […]
Qualimpor apresentou novas safras de seus já bem conhecidos vinhos
A Qualimpor é uma importadora de vinhos e azeites um pouco diferente das outras. Ela trabalha só com algumas vinícolas de Portugal e com a Freixenet, da Espanha. As de Portugal são sócias do negócio no Brasil, o que permite um gerenciamento mais próximo e claro, preços bem competitivos, pois controlam praticamente toda a cadeia, […]
Um pouco sobre os vinhos da Marichal, do Uruguai
Desde que provei pela primeira vez os vinhos da Marichal, um fator que me chamou a atenção foi esse lado mais “inovador” deles, fazendo vinhos diferentes, de cortes diferentes. E o vinho em si é mais moderno, mais macio, fácil de beber. Enfim, um produtor do Uruguai que eu sempre prestei atenção. E recentemente eu […]