Harmonização – Fettuccine Bolognese e Chianti
Por sugestão dos Blogs Gourmandise e Le Vin au Blog, fiz essa harmonização com um vinho e um prato típico italianos. O molho bolognese (ou bolonhesa) é bem conhecido dos brasileiros e eu arriscaria dizer que é praticamente uma paixão nacional. Já os vinhos da região de Chianti ainda não atingiram esse patamar (de paixão […]
Rutini Apartado 2002
Em tempos de sustentabilidade, sei que o que eu vou dizer agora pode ser considerado quase um crime, mas eu tenho que confessar que eu adoro os vinhos com aquelas garrafas imponentes, super pesadas e grossas. Me dão a impressão, já de cara, que o vinho tem uma força e estrutura enormes. O último que […]
Wine Lovers no Encontro de Vinhos
A Wine Lovers é uma importadora que tem um belo catálogo de vinhos, com grande destaque para os dos Estados Unidos, Chile e Espanha. Não só um bom catálogo como bons preços. E para deixar o evento ainda mais interessante, a Wine Lovers participará do Encontro de Vinhos, que acontecerá no dia 05 de agosto, […]
Quinta do Vallado 2007
Muito se fala por aí sobre harmonização de comida com vinho. Eu mesmo estou sempre tentando encontrar a comida perfeita, afinal de contas aprendemos que o vinho é amigo da comida e que (na maioria dos casos) ele melhora seu sabor se acompanhado de um prato que tenha características afins. E foi assim que resolvemos […]
Pago Casa Gran é a representante de Valência no Encontro de Vinhos
Os vinhos da Pago Casa Gran já são meus conhecidos. Estive em uma degustação com o representante da Bodega, o Sr. Pedro Serra, junto com alguns blogueiros (relembre a degustação da Pago Casa Gran aqui). Os vinhos foram aprovados pelo pessoal naquele dia e provavelmente fez com que o pessoal da vinícola se interessasse mais […]
Fausto Rosé Merlot 2008
Apesar de eu já ter falado bastante dos vinhos da Pizzato aqui no blog, eu ainda não tinha provado nenhum da linha “Fausto”. Esse Rosé foi produzido somente com Merlot, com as uvas vindas de Dois Lajeados, que fica a 50km do Vale dos Vinhedos. A uva não passou pelo processo de moagem, o que […]
Miolo está entre os participantes do Encontro de Vinhos
É com grande prazer que anunciamos que a Miolo estará entre os expositores do Encontro Papo de Vinho e Vinhos de Corte, que acontecerá no dia 05 de agosto, em São Paulo. A Miolo é uma das maiores empresas (senão a maior) produtora de vinho fino do Brasil, com um portfólio extenso e de qualidade. […]
Cuvée Plaisir Perlant
Já estava há algum tempo aguardando uma boa oportunidade para provar esse espumante francês, produzido na região da Alsácia, na França. E a oportunidade veio com o primeiro jogo do Brasil na Copa de 2010, depois de enfrentar um trânsito caótico para chegar em casa. Achei que merecia isso. É um espumante biodinâmico certificado, produzido […]
Cantu participará do Encontro de Vinhos
A Cantu é mais uma das importadoras confirmadas para o evento Encontro de Vinhos. Com um belíssimo portfólio que conta com marcas conhecidas e vinhos de grande qualidade, a Cantu vai sem uma grande sensação no evento. Quem for não pode deixar de passar com calma no stand deles para conhecer os seus vinhos. Marcas […]
The Wolftrap Blend 2008 #cbe
Hoje é o tão esperado dia de estréia da Seleção Brasileira na Copa do Mundo de 2010, então para comemorar, temos uma edição especial da Confraria Brasileira de Enoblogs. E nada mais propício do que falar sobre um vinho da África do Sul, que nos brinda com belos exemplares. Escolhi então o The Wolftrap Blend […]