Villa Mattielli Ripasso 2010
Vinícola: Villa Mattielli País: Itália Região: Valpolicella Safra: 2010 Uvas: Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinela (20%) Visual: Rubi intenso. No nariz: As tradicionais notas de frutas vermelhas doces contrastam com um toque de café e chocolate. Na boca: Mais leve do que eu pensava que seria. Já bebi Ripassos mais pesados. Só senti falta de […]
Espumante Valmarino&Churchill Brut Champenoise 2009
Vinícola: Valmarino País: Brasil Região: Pinto Bandeira Safra: 2009 Uvas: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir Visual: Amarelo claro, com perlage não tão fina quanto eu gostaria que fosse. No nariz: Toque cítrico bem marcado, diferente das safras/garrafas anteriores que eu provei. Na boca: Não foi tão pesado quanto eu pensei que fosse. Por passar por barrica, […]
Acessórios bacanas e divertidos para o vinho
Quem disse que gostar de vinho tem que ser chato e que você precisa ter aqueles acessórios todos em madeira, mais parecendo que você está no século passado (ou retrasado)? Veja aqui alguns bem legais, com design irreverente e que pode deixar a sua casa bem mais bonita. Que tal um rack que se expande […]
Alfa Crux 2004
Vinícola: O. Fournier País: Argentina Região: Mendoza Safra: 2004 Uvas: 50% Tempranillo, 30% Malbec e 20% Merlot Visual: Rubi intenso, praticamente negro. No nariz: Frutas já bem passadas com leve toque medicinal, mostrando a maturidade do vinho. Na boca: Corpulento, estruturado, mas com uma boa acidez. Apesar de seu auge, ainda dá para guardar por […]
Cockburn’s Port Reserve, o amigo do chocolate
Recentemente estive em Portugal e passei por Vila Nova de Gaia, que é o lugar onde todas as vinícolas de vinho do Porto estão. Passei perto da Cockburn’s, mas não pude entrar por falta de tempo. Queria ter ido para conversar com alguém de lá e conhecer um pouco mais da história da família Symington, […]
Feliz Natal
É, meus amigos. É hora de comemorar o Natal. Espero que todos tenham um excelente dia, cheio de festas, boas comidas e bebidas. A gente se vê no dia 26, porque por aqui, hoje e amanhã, é só festa! 🙂 Um abraço e Feliz Natal. Daniel Perches
Almoçando com champagne Maxime Blin – combinações perfeitas
Beber champagne (o champagne de verdade, lá da França) é, infelizmente, para poucos. Os preços são altos e não dá para pagar uma fortuna por uma garrafa de vinho com borbulhas, mesmo sendo um apaixonado como sou. Mas se você puder se dar esse luxo, é algo que vale a pena. Não é à toa […]
Champagne Maxime Blin Brut Rosé
Vinícola: Champagne Maxime Blin País: França Região: Champagne Safra: 2002 Uvas: Pinot Noir Visual: Acobreado. No nariz: Frutas vermelhas delicadas, leve floral. Na boca: Bastante seco. Acidez alta. Final longo. Avaliação: Champagne rosé com vocação gastronômica Preço: R$ 235,00 Importador: Vinea
Champagne Maxime Blin Brut Carte Blanche
Vinícola: Champagne Maxime Blin País: França Região: Champagne Safra: 2002 Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier Visual: Amarelo dourado bem marcado. No nariz: Fermento, leve mineral e um pouco de floral ao fundo. Na boca: Cremoso e fino, fácil de beber e gastronômico. Avaliação: Champagne coringa para acompanhar refeições ou só entradas. Bom preço. Preço: R$ 158,00 […]
Champagne Maxime Blin Grande Tradition
Vinícola: Champagne Maxime Blin País: França Região: Champagne Uvas: Chardonnay, Pinot Noir Visual: Amarelo claro com leve toque dourado. No nariz: Toques evoluídos de frutas secas, brioche e mel. Na boca: Cítrico, com toques levemente minerais. Fresco e leve. Avaliação: Um grande champagne, que alia tradição com um toque de modernidade, não sendo tão pesado em […]