Hoje tem mais uma transmissão ao vivo do Winebar. Se você ainda não conhece, o formato é muito interessante. Você acompanha ao vivo e nós estaremos lá na vinícola, com o enólogo-chefe, o Lucindo Copat. Pode mandar suas dúvidas e comentários que leremos ao vivo. Participe conosco. Vai ser bem interessante conhecer esses novos vinhos.

Veja um pouco mais sobre eles aqui e assine o Canal do YouTube do Winebar para saber de todas as novidades.

Salton Lucia Canei Salton

Composição
Pinot Noir

Características
Brilhante, de coloração rosa-salmão, com abundante desprendimento de finas borbulhas gerando uma coroa de espuma. Aromas de flores brancas, frutas cítricas, rosas, frutas vermelhas, frutas secas, além de notas de amêndoas tostadas, pão, mel e leveduras. Seu sabor é cremoso, com excelente acidez e permanência no paladar.

Harmonização
Canapés, queijos suaves, saladas, sopas leves, frutos do mar.

Preço: R$ 150,00
Onde comprar: Loja Virtual Salton

Salton Prosecco 2014

Composição
Prosecco

Descrição
Elaborado 100% com a uva Prosecco, o vinho é fermentado a 17ºC com leveduras selecionadas durante 1 mês. A segunda fermentação ocorre pelo método Charmat (autoclaves) durante aproximadamente 1 mês e meio, a uma temperatura de 12ºC.

Características
Brilhante com coloração claro esverdeada, perlage abundante de finas borbulhas e excelente formação de espuma. Perfume agradável de flores e frutas, como pêra, maçã verde e pêssego. Possui sabor fresco, equilibrado e cremo

Harmonização
Sopa de legumes, canapés, carnes brancas e frutos do mar.

Preço: R$ 32,00
Onde comprar: Loja Virtual Salton

Salton Desejo 2011

Composição
Merlot

Descrição
Uvas selecionadas de nossas regiões produtoras, com vinhedos cujas quantidades não ultrapassam 8.000kg/ha. Antes de sua vinificação os cachos e os grãos são selecionados.

Realiza-se uma pré-fermentação a 12°C por 5 dias. Em seguida inicia-se a fermentação com maceração com duração de 20 dias. O vinho clarificado espontaneamente é conduzido para barricas de carvalho novo de 225 litros, numa composição de 50% norte-americano e 50% francês. Permanece nestas barricas em nossa cave por 12 meses a temperatura de 10°C e umidade de 75%.

Passado este tempo retira-se o vinho das barricas, homogeneíza-se e é engarrafado. Deposita-se as garrafas de vinho em caves subterrâneas para o seu amadurecimento por, no mínimo, 12 meses onde adquire toda a complexidade originada pelo seu bouquet.

Características
Coloração roxo intenso, aromas de frutas negras (mirtilo, amora, framboesa), café, chocolate, tabaco, nozes, pimenta negra. Seus taninos são macios, conferindo grande estrutura e permanência do sabor no paladar.

Harmonização
Carnes vermelhas, costela suína, ovelha, churrasco, massa com molhos fortes, queijos de médio amadurecimento.

Preço: R$ 66,00
Onde comprar: Loja Virtual Salton

Sobre a Vinícola Salton:

A Vinícola Salton é reconhecida como uma das principais do Brasil. Possui uma unidade no distrito de Tuiuty, em Bento Gonçalves/RS, referência na elaboração de espumantes e frisantes no mercado nacional e responsável por alguns dos vinhos mais premiados do País. A outra unidade está localizada em Jarinu/SP e é uma planta piloto para desenvolvimento de novos produtos e aplicação de novas tecnologias – projeto que contempla a elaboração de produtos na categoria hard e soft drinks.

Centenária e familiar, a empresa espera receber para este ano 75 mil turistas no seu complexo turístico. Mais informações sobre a empresa no site www.salton.com.br e no perfil do Facebook https://www.facebook.com/SaltonHarmoniza