Você pode até ser um pouco desconfiado em relação aos cavas (espumantes espanhóis) e eu até entendo. Tem uns que são realmente bem simples e muitas vezes pagamos só pelo nome, por ser importado, etc.
Mas se você quer beber algo sério, prove o Gramona Imperial Gran Reserva Brut. Esse está definitivamente em outra categoria.
Esse eu trouxe lá da Espanha mas tem para vender no Brasil. Não é barato (custa em torno de R$ 150) mas é um excelente espumante. Delicado, elegante e complexo, é daqueles que você tem vontade de beber devagarinho, apreciando cada gole. Dá para harmonizar com um bom prato à base de frutos do mar ou então com queijos, mas eu ainda beberia ele sem acompanhamento, refrescando e alegrando o dia.
Veja mais no site deles em www.gramona.com
Um abraço
Daniel Perches
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