Eu trouxe esse Pinot Noir na mala, em uma viagem ao Chile. Encontrei com a namorada do produtor, que estava nos acompanhando em um evento da Wines of Chile. Depois de uma conversa, ela me contou que estavam colocando os rótulos naquela semana e que a produção estava praticamente toda vendida, mas me conseguiu uma garrafa.
Deixei o vinho descansar um bom tempo em minha adega antes de abrir, porque eu queria uma ocasião especial, afinal de contas esse vinho foi aclamado por alguns como o Guia Descorchados como o melhor Pinot Noir do Chile.
A ocasião chegou e eu finalmente pude abrir. Quem me acompanhou nessa tarefa foi meu amigo Alexandre Frias (Enoblogs/Diário de Baco) e pudemos provar o tão famoso Pinot Noir da Montsecano.
Produzido no Valle de Casablanca de forma biodinâmica e orgânica, esse é um vinho no mínimo diferente. No nariz ele tem aqueles toques de terra que são misturados com um pouco de levedura, acompanhando os tradicionais aromas de frutas vermelhas. Acho até que em uma degustação às cegas, enganaria muita gente até em relação à uva.
Na boca é intenso, com boa acidez, mas ele tem um toque diferentão que precisa ser compreendido. Se você estiver esperando algo do estilo da Borgonha, esqueça. Esse está muito mais para aquele toque de mato que é típico em vinhos naturais.
Eu gostei muito do vinho, até porque eu tinha acabado de voltar da França e tinha bebido vários vinhos orgânicos lá, então foi mais um para o currículo.
É um vinho que tem um preço alto (está em torno de 300 reais), que é justificado pela sua produção pequena e de alta qualidade. Esse é importado pela Zahil.
Um abraço
Daniel Perches
* Esse post foi especialmente para a CBE – Confraria Brasileira de Enoblogs, que mensalmente define um tema e cada um dos participantes degusta o seu vinho e posta sempre no dia 01 de cada mês.
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