Eu bebo vinho vários dias por semana. Nem sempre em casa, pois muitas vezes tenho alguma degustação ou evento para ir, mas sempre acabo provando algum vinho durante a semana. Se não tem nenhum evento, eu acabo abrindo uma garrafa com a minha esposa, para poder acompanhar um jantar (pelo menos uma vez por semana a gente faz algo mais ou menos especial).
Mas no final de semana a gente bebe um pouco mais. Não temos que ir trabalhar e estamos em casa, descansando. E nada melhor do que ter um bom vinho acompanhando esse descanso. Se é um churrasco, temos um vinho tinto, se é um peixe na grelha, temos um branco, se é uma comida mais leve, temos um rosé. E sempre temos espumante (que é a minha paixão e que eu acho que combina com quase tudo).
Eu procuro sempre beber com moderação. E faço isso simplesmente pela saúde e pelo dia seguinte. Ressaca é muito ruim. Na hora da empolgação, a gente acaba algumas vezes bebendo demais, mas depois se arrepende. Por sorte e disciplina, tenho conseguido me arrepender muito pouco e cada vez menos.
Mas eu gosto de beber bem no final de semana. Seja em casa, em algum restaurante ou na casa de amigos ou parentes, eu me dou o direito e o prazer de beber pelo menos um bom vinho (disse bom, não caro) no final de semana. Espero poder sempre fazer isso (e a moderação, nesse caso, é fundamental para a longevidade dessa idéia).
E você, também tem esse hábito? Tem algum critério para escolher o vinho do final de semana?
Vamos beber cada vez melhor!
Um abraço
Daniel Perches
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